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普通锅煮粽子要几个小时

发布时间:2020-07-01生活百科     返回首页

  煮粽子大家都会选用高压锅,因为很快就能煮熟,但是高压锅只能煮少量的粽子,如果包的比较多,那就要用普通的大锅来煮了,而大锅煮就需要较长的时间了。那么,一般普通锅煮粽子要几个小时 ?到底普通锅煮粽子要多久大火还是小火?下面为您介绍。

  煮粽子

  至少3个小时左右。

  煮法:

普通锅煮粽子要几个小时

  1、把包好的粽子整齐的码放在锅中,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些。加入适量冷水,水面要超过粽子两寸以上。

  2、加水的时候,还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往,这样煮出的粽子特别清香。

  3、盖上锅盖,大火煮上3个小时左右,煮熟后还要焖20分钟左右,就可以出锅了。

  粽子怎么做好吃?

  端午节粽子

  1、在准备包粽子前,最重要的一点就是要将糯米洗净并用水泡3个小时左右。

  2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干,保证卫生。

  3、粽馅的调味也很重要,一般是根据自己的口味喜欢吃什么就包什么,但注意咸的要先腌入味。

  4、包粽子时,注意材料的先后顺序:将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上各种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。

  5、粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。

  6、在煮粽子时需要注意,粽子一定要在水完全滚了之后才放入粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

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