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粽子叶怎么处理

发布时间:2020-07-01生活百科     返回首页

  大家将新鲜的粽子叶清洗干净后放入水里煮开,这一步的目的是消毒,而且口感会更有韧性,不容易断裂。

  粽子叶怎么处理方法一:清洗粽叶的时候要用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗,洗干净之后然后将粽叶和粽绳放入煮开的水中浸泡3分钟即可。

  粽子叶怎么处理方法二:将新鲜的粽叶清洗干净,无需擦干,然后再将粽叶盘起之后放入大袋子中,扎紧之后放入冰箱冷冻室,隔夜之后再取出袋子,等水化之后你就会发现粽叶变柔软。

粽子叶怎么处理

  粽子叶怎么处理方法三:先将粽叶的叶柄剪掉,然后放入水里浸泡一晚,但如果是新鲜的粽叶就不需要浸泡一晚了,然后再将2面清洗擦拭干净,但是要注意力气别太大,否则会损坏粽叶。

  然后将水倒入锅里大火烧开后放入粽叶,焯3分钟左右后捞出,再冲洗一下,然后放入淘米篮中沥干水分就可以了。如果粽叶特别多,大家在煮的时候建议用筷子翻动一下,这样才能将所有的粽叶都浸泡到。

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