人们买芒果时候都喜欢看颜色是否亮而黄，但是青芒本身就是青色，所以在挑选青芒的时候不要将买金芒的印象拿来挑大青芒。不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按(捏)均匀(有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀)变软就表示熟了。
大青芒本身就是带一点脆的，这是很正常的，如果大青芒有点硬也是很正常的，平日我们吃的金芒果都是比较软的，青芒果相对于金芒果来说是会硬一些，如果担心青芒果没有熟，可以闻一下青芒果的气味是否是夹生的。更详细的大青芒果知识：大青芒果可以直接吃吗
市场上常见的青芒实际上叫做青皮芒果，原产于印度，是生食芒果中最好吃的一个品种。这种芒果成熟后的果皮呈青黄色或暗绿色，所以被人们习惯地称为青皮芒果或青芒。
青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。
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1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。
5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
青芒果的适用人群
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体。
青芒果是另外一种芒果品种，与金芒果完全不一样哦，所以大家在选购青芒果的时候不要把金芒果的思维混淆了!各位果友想了解更多水果知识可以继续浏览我们水果之家网哦!
