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小年有吃饺子的习俗 推荐三种美味做法

发布时间:2021-04-08生活百科     返回首页

  今天是年轻的一年,早上很多人都很忙。有的人忙着买材料,做饭饺子,有的人忙着打扫卫生。事实上,淡季有很多习俗,比如给王爷送炉子,贴春联,打扫卫生和吃饺子。你知道饺子什么对小年好吗?让我们跟随小编到几个在学学流行的做法。感兴趣的朋友可以来看看。

小年有吃饺子的习俗 推荐三种美味做法

  做法一:豆腐素饺子

  第一步,备好白菜、豆腐干、粉条、香菜、老抽、豆腐乳、白糖、香油、老抽和饺子皮。

  第二步,将白菜直接切碎去,豆腐干切碎,粉条切碎备用。炒锅加油将花椒爆香,加豆腐干和粉条。

  第三步,加点老抽、白糖翻炒后出锅,加豆腐乳和香油搅拌成馅料,有饺子皮包即可。

小年有吃饺子的习俗 推荐三种美味做法

  做法二:荠菜鲜肉饺子

  第一步,备好面粉、水、猪肉馅、荠菜、白菜、生姜、料酒、生抽、盐、油和香油。

  第二步,将荠菜直接处理后洗好切碎,面粉加水搅拌揉成面团。白菜直接切碎,猪肉加生姜、料酒和生抽以及香油搅拌。

  第三步,将白菜和荠菜放入猪肉中,加盐和油搅拌成馅料,将面团做成饺子皮,包起来即可。

小年有吃饺子的习俗 推荐三种美味做法

  做法三:干贝韭菜鸡蛋饺子

  第一步,备好面粉、干贝、韭菜、豆腐皮、鸡蛋、植物油、香油、盐、白糖和鸡粉。

  第二步,将面粉加上水搅拌,揉成面团。将鸡蛋打碎搅拌,将干贝直接处理后洗好切丝,韭菜切末,豆腐皮切末。

  第三步,锅中加油烧热,将鸡蛋滑炒。捞出放在碗中,放入韭菜、干贝和豆腐皮搅拌。

  第四步,接着加香油、盐、白糖和鸡粉搅拌成馅料。面团直接做成饺子皮,包馅料后即可。

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