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细数黄豆芽的饮食禁忌 烹调黄豆芽切不可加碱

发布时间:2021-10-24生活百科     返回首页

  合理的膳食是健康所必不可少的一部分,因此有许多禁忌需要注意。神奇养生网今天将带各位了解细数黄豆芽的饮食禁忌 烹调黄豆芽切不可加碱,相信看完你也能获取新的知识。

  细数黄豆芽的饮食禁忌 烹调黄豆芽切不可加碱

  黄豆芽使用注意事项

  1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。

  2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

  3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

  4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。

  5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

  6、应用于失血性贫血:黄豆芽250克,大枣15克,猪骨250克,加水适量久煎,加盐调味,一天分3次,食豆芽、饮汤。

  禁忌人群:

  黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。

  一般人群均可食用。青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。

  以上就是细数黄豆芽的饮食禁忌 烹调黄豆芽切不可加碱的全部内容,更多饮食禁忌相关内容请关注神奇养生网。

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