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红豆和赤小豆哪个好?红豆和赤小豆怎么区分

发布时间:2021-11-09生活百科     返回首页

  赤小豆也属于红豆的一种,那红豆和赤小豆相比的话哪个更好呢?红豆和赤小豆长的很像又有什么办法能区分呢?让我们一起来看看吧。

  红豆和赤小豆哪个好?红豆和赤小豆怎么区分

  红豆和赤小豆哪个好

  各有各的好。

  红豆性平偏凉,味甘,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、钾、铁、磷等多种营养成分,食用后能起到益气补血、养颜润肤的作用。

  而赤小豆性平,味甘、酸,入心、小肠经,食用后能起到利水除湿,解毒排脓等的功效。

  两者都具有较高的营养价值,都各有各的好处,如果想起到更好的补血效果的话,则选择红豆,但如果想起到更好的祛湿作用的话则选择食用赤小豆。

  红豆和赤小豆怎么区分

  外形区分

  红豆的外形呈椭圆形,体积要大于赤小豆,而赤小豆是呈细长圆柱形的,整个体积比较小。

  颜色区分

  红豆一般为棕红色,而赤小豆表面为暗红色,颜色要深于红豆。

  口感区分

  红豆当中含有丰富的淀粉,所以红豆下锅之后很容易煮烂,吃起来口感也会更加的软糯。而赤小豆当中淀粉含量较少,下锅煮的时间会比较长,口感也会稍硬。

  红豆赤小豆可以一起煮吗

  可以。

  红豆和赤小豆当中不含有相克的成分,所以红豆和赤小豆是可以一起吃的,两者一起煮粥就是一个不错的选择,这样能够起到更高的营养价值,经常食用能起到清热解毒、利水祛湿、益气补血等多种作用。

  但注意如果要煮的话建议要将赤小豆先下锅,等赤小豆煮软一点再放红豆,因为赤小豆质地偏硬,煮的时间比较久。

  吃红豆能减肥吗

  能起到帮助减肥的效果。

  红豆的热量比较低,食用后能起到一定的饱腹感,同时吃红豆还能帮助去除体内多余的水湿,对于水肿型肥胖能起到一定的改善作用。

  但是对于那种脂肪性肥胖则效果不明显,另外如果想减肥光靠吃红豆是不够的,建议还要配合运动,少吃高热量食物,这样才能起到较好的减肥效果。

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