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凉拌冰草需要焯水吗

发布时间:2020-05-08生活常识     返回首页

  凉拌冰草不需要焯水,因为冰草本身就含有天然的植物盐,用清水冲洗干净之后,可以什么都不添加直接食用。清洗冰草的方式非常简单,只需要用平时清洗蔬菜的方式清洗冰草即可,洗完之后再放入清水内浸泡几分钟,就可以捞出来直接食用。

  凉拌冰草不需要焯水

凉拌冰草需要焯水吗

  凉拌冰草不需要焯水,因为冰草本身就含有天然的植物盐,直接生吃会有一股淡淡的咸味,用清水冲洗干净之后,可以什么都不添加直接食用。若觉得口感清淡,还可以再添加食盐或食醋、麻汁等调味品。

  清洗冰草的方式非常简单,只需要用平时清洗蔬菜的方式清洗冰草即可,洗完之后再放入清水内浸泡几分钟,就可以捞出来直接食用。冰草的口感非常细嫩,且脆爽多汁,实际上只有生吃才能真正体会到冰草的风味。

  冰草里面含有多种人体所需的营养物质,尤其是氨基酸、胡萝卜素以及抗氧化物质,是一种营养价值很高的蔬菜。它不仅有着漂亮的外形,吃起来的味道也比较特别,除了凉拌生吃的方式以外,还有水煮、白灼清炒等方式。

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