阿胶的营养价值很好，但味道不是很好。人们在阿胶中加入红枣、核桃等配料，制成胶水糊，更容易进口，也更方便食用。你不能一次吃太多胶水，通常一天吃两三片。为了保持较长的保质期，人们将阿胶糕制成真空包装，然后冷藏较长时间。真空阿胶糕的保质期是多长?
阿胶糕好吃却一天并不能吃多，如果你不想外购其实可以在家自制，制作好的阿胶糕一般可以保存一个月左右的时间，这样就可以保证食物的新鲜度与安全性是，因为外购的保质期很多都比较久新鲜度会稍差一些。
自制阿胶糕保质期多久
大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。
真空包装阿胶糕保质期多久
真空包装阿胶糕根据包装的说明判断，有的有1年以上，首先阿胶糕里面的水分几乎是没有神奇养生网 WWW.lYXuNloNG.COm
的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬，也起到杀菌的作用。
所以，细菌繁殖是很慢的。当然了，一般的保质期补超过12个月，如果太长了也不是太好。
自制阿胶糕如何保存
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一
旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存。天气炎热最好冷藏保存，而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存。
