挖出来百香果，倒入以的干净无水玻璃罐中，加入适量的柠檬和蜂蜜，冷藏并密封在冰箱中。你也可以直接密封以而不用其他成分，需要的时候拿出一个干净的勺子即可。那么，百香果挖出来怎么保存?
1、常温保存
百香果中含有多种糖类和有机酸，如果将百香果放在常温中保存，一般来说，可以存放3~5天左右，但要注意，如果天气较热，可能保存的时间更短。
2、冰箱冷藏
百香果不适宜长久存放，因为果肉中含有大量的水分和糖类物质，放久了容易滋生细菌而腐烂变质，如果将百香果放到冰箱冷藏，一般可以保存1个月左右，但要注意密封，以免与其他食物发生串味。
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百香果是营养价值很高的一种水果，可以直接食用，也可以用来泡水喝，如果百香果数量较多，可以将果肉取出，放到冰箱冷冻，这样可以保存更长时间，一般来说，能存放2~3个月，虽然这样方法可以长时间保存百香果，但也不建议放太长时间，以免降低百香果的营养价值，或破坏原本的口感。
百香果的吃法
1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
