当我们通常吃饺子或者馒头的时候，味道好不好跟馅有很大关系。在这方面有很多选择，胡萝卜馅是一种流行的做法。胡萝卜肉馅主要是由胡萝卜和猪肉制成的，很多人不清楚具体的方法。那么，如何使胡萝卜肉美味可口呢?让我们看看下面。
食材：猪肉400克，胡萝卜200克，酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油适量。
做法步骤：
1.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。
2.胡萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝最细的刀片)，然后用菜刀再稍微剁一剁。
3.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。
4.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了。
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胡萝卜的营养价值
胡萝卜里面含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，胡萝卜素，粗纤维，维生素b，抗血酸，维生素c，维生素b2，特别是胡萝卜素是所有食物没有办法比的。
适当的吃一些胡萝卜可以达到抗癌防癌作用，因为它里面的胡萝卜素含量非常高，能够让癌细胞的增长受到控制，它里面还含有醣化酵素，能够分解食物里面的亚硝胺，让致癌物质对身体造成的刺激减少。
吃胡萝卜还能够达到延缓衰老抗氧化作用，因为它里面含有胡萝卜素，能够抑制脂质过氧化反应，防衰老效果不错，还可以让自由基以及过氧化的产生导致的细胞功能下降受到抑制，让衰老的速度减慢，还可以让皮肤变得更加光滑细嫩，它里面所含有的维生素非常丰富，能够让新陈代谢速度提高，血液循环的速度也能加快，这样皮肤就能变得更加滑嫩。
吃一些胡萝卜还能达到保护心脏，降低血压作用，它里面含有懈皮素以及木质素，能够降低血脂，让冠状血流量增加，让肾上腺素的合成分泌变得更好。
适当的吃一些胡萝卜还可以达到调节血糖作用，能够让对胰岛素的需求减少，它里面还含有膳食纤维，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收，减少血糖上升，让血糖水平得到调节，这样就可以减少对胰岛素的需求。
吃一些胡萝卜还可以预防冠心病出现，它里面的酸酯果胶以及钙质含量非常丰富，能够让胆固醇降低，避免冠心病出现。
吃一些胡萝卜能够降低汞对身体的毒害作用，它里面的果胶成分进入身体以后能够和汞离子结合，让它排出的速度变得更快，这样毒害作用就能够减少。
吃一些胡萝卜还可以补充身体所需要的维生素a，如果身体缺少维生素a，就会让皮肤角化疾病以及夜盲症出现的几率提高，如果补充过多维生素a，中毒的情况就很容易发生，胡萝卜里面的胡萝卜素是补充维生素a的非常重要来源。
