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菠萝蜜核可以生吃吗

来源:神奇养生网(www.lyxunlong.com)时间:2020-08-08 09:25作者:健康养生知识手机阅读>>

菠萝蜜是桑科菠萝蜜属的常绿乔木。它原产于印度的西高支山脉。在南亚各国都有引种栽培。我国主要分布在广东、海南、广西和云南南部。菠萝蜜吃起来又甜又烈。它香气扑鼻,富含糖分和维生素C,爱吃的人会怀疑菠萝蜜的果核是否可以食用,那么菠萝蜜核可以生吃吗?

一、菠萝蜜的核可以生吃吗

菠萝蜜的核是不可以生吃的,菠萝蜜核含有大量的木质素,不容易被人体消化,容易造成肠胃不适、腹泻等症状。另外菠萝蜜的核直接生吃口感十分苦涩,相对于它的果肉来说难以下咽。如果想食用菠萝蜜的核最好还是煮熟后在食用,味如板栗。

菠萝蜜是水果,木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种,其品种十分多样,按包肉品味分“干包种”和“湿包种”两大类型。菠萝蜜的营养丰富,被誉为“热带水果皇后”,一颗菠萝蜜每100克含碳水化合物24.9克,钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等,经常食用对人体有极大的益处。

二、菠萝蜜的核怎么吃神奇养生网 wWW.lYXUNlOnG.COm

菠萝蜜核不可以生食,但是煮熟或者炒制后的食用方法十分多样,常见的有盐水煮菠萝蜜核、菠萝蜜核煲汤等,具体的做法如下:

菠萝蜜核富含淀粉,在进行盐水煮食时,限烧开一锅水,放入洗干净的菠萝蜜的核,同时放入少许的盐,一起用温火煮,大约煮到一刻钟左右的时间即可出锅。在用菠萝蜜的核进行煲汤的时候要先将菠萝蜜的核清洗干净,然后在煲汤的时候,在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,就可以喝汤吃核。

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