没泡过的黑米怎么煮烂

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

没泡过的黑米怎么煮烂

黑米虽然香甜有营养，但是并不容易煮烂，而且煮不烂的黑米粥会营养吸收，甚至会引起消化不良。那么，怎么才能做出香软的黑米粥呢?

1、首先，把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。

2、其次，在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。

3、再次，锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。神奇养生网 www.LYXUNLonG.com

4、最后，黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。

要想煮出粘稠的黑米粥，就要减少煮黑米粥的水量。黑米外面有一层种皮，所以煮粥前一定要浸泡，并且煮粥时要不断搅拌。

在上文的详细介绍中，我们了解到黑米的功效以及怎么煮黑米容易烂的解答，这些步骤都很简单，不知道大家是否已经掌握了呢。黑米的高营养价值众所周知，食用形式多样，可以说是老少皆宜，多少年来一直是备受喜爱的事物之一。在此基础上，小编希望大家都能多关注自身饮食健康，拥抱幸福生活。