一切都有保质期，不可能一直存储。尤其是对于日常食用的东西，在保质期内食用它们更为重要，并且之后可能会变质。那么，每天吃核桃的保质期是多长时间?放一年可以吃核桃吗?
一般而言，如果核桃壳中仍然存在一些核桃，并且在通风和干燥的条件下保存，则可以在一年内食用，并且味道或价值不会有任何变化。但是，如果您说在一两年或什至两年以上后，仍然建议不要食用核桃，并且核桃主要含有核桃油，这是一种饱和脂肪酸，如果在一年内食用，它可以产生对身体有好处，减少人体的血脂，但随着时间的流逝会变成脂肪，对健康不利。
一般正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败的，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆，对心脏也有不利影响。如果要想较长时间保存坚果，在容器的选择上就很有讲究。坚果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶，温度在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏。尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等。通常一罐300克的坚果可以放置一小包5-10克干燥剂加以保存。但需要注意的是，购买的散装干果，在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。
助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
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核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
