人们通常可以吃鲈鱼，但是很多人不知道的是，实际上鲈鱼的分类很多。最常见的四种鱼类可以称为鲈鱼。吃鲈鱼有很多好处。例如，妇女在分娩后通常牛奶不足。这时，他们可以用鲈鱼炖汤。具有良好的哺乳效果。另外，吃鲈鱼有以下功效。
第一、鲈鱼汤的功效
用鲈鱼炖汤，到底是什么味道呢?清蒸鲈鱼的时候味道鲜美，肉质鲜嫩，但是这些都得在掌握好火候的前提下。如果想零难度也能吃上美味的鲈鱼的话，不妨试一下鲈鱼汤，功效也是棒棒滴!
鲈鱼汤的功效有哪些?
1、鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。
2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的功效。
3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善。
4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用。
5、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话，其实起作用的是鲈鱼的腮，将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗，然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个，每天两次。
第二、鲈鱼汤的做法神奇养生网 wWW.LYXUNlONg.COm
看完了上面的介绍，才知道原来鲈鱼汤有那么多功效，特别是可以缓解消化不良的现象，这可是现代的人们经常出现的情况。还等什么?赶紧来向百科讨教吧，学会鲈鱼汤的做法。
主料：鲈鱼1条
调料：海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量
鲈鱼汤的做法：
1、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分。
2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉;沥干水的鲈鱼切成大块备用。
3、准备炒锅，热过后倒入适量的油，等油热到7成熟的时候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。
4、加入切开后的鱼，两边炒到变色，加入料酒、白砂糖。
5、翻炒均匀后，倒入一大碗水，煮开后，调成中小火，加入少许的海鲜菇，继续煮片刻，就发现汤开始变白了。
6、汤煮得差不多的时候，在起锅的时候加入切好的香菜即可。
第三、鲈鱼汤怎么做好吃
想要鲈鱼汤煮得更加好喝，其实在一些细节方面是需要注意得，例如鲈鱼要不要炒，汤怎样煮成白色?相信这些问题都是宝妈在实战的时候产生过疑问的。下面就来看看鲈鱼汤怎么做好吃吧。
1、鲈鱼汤怎么煮才白?建议先炸一下鲈鱼，先放入姜蒜炝锅，爆香后放入鲈鱼，煎到两面都有点金黄色之后，就可以加入其他材料和清水一起煮汤了。
2、煮汤的鲈鱼也要腌制。别以为只有蒸鱼的时候需要腌制，如果煮汤的时候鲈鱼也用食盐和料酒腌制5-10分钟之后，再煮汤，这样腥味可以大大地减少了哦。
3、用高汤代替清水。一般人在煮汤的时候都会用清水，但是可以试一下加入热的高汤，再加入白酒，不仅汤变得美味，没有腥味，而且汤色非常漂亮。
