阿胶糕是食药同源，它性柔和，是非常好的养生食材，一年四季都能够吃。一般在冬天的情况下实际效果是最好是的。
阿胶糕归属于滋腻补品，夏天服食，不容易消化，再加阿胶糕一般服食時间较长，假如储存不善，尤其是在自然环境平均气温较高的状况下，非常容易霉变，且夏天使用量不能很大。
从俗话“冬季进补，明年打老虎”看来，还可以算出冬天是吃阿胶的最佳时间，冬天严寒身体需要提升发热量，胃口充沛，有益于阿胶糕的消化吸收。而在一天中，在早饭和下午吃过饭后的半小时到一个小时中间服食最好是，胃肠不好的人更要在这里時间内服食。
阿胶糕性较滋腻，便于伤肝，服食期内最美味些健脾开胃的凉拌菜。另外在身患发烧感冒、咳嗽、腹泻等病或月经初潮时，应关服阿胶糕，待痊愈或经停后再再次服食;消化不良及流血而有瘀滞者，也不适合服食。
女性生理期之后，因为生理期失血过多，会脸色腊黄，头晕四肢无力。有的人体质虚寒，月经不调。这全是虚证，合适用阿胶糕。神奇养生网 www.LyxUnLonG.coM
阿胶糕为补血补气益气养血之品，于血虛者有利。一般在经期干净后3~7天時间刚开始服食比较好。产妇恶露干净后还可以服用阿胶糕开展补阴补血补气。
