葱油拌面的热量不高，每100克葱油面含热量不足150卡。它是一种营养食品，主要由一些面粉制成的面条，撒上一些大葱和豆油。它的味道非常鲜美，并且含有一定的挥发油。可以能在一定程度上促进肠道消化液的分泌，从而刺激食欲。这种葱油面的蛋白质、氨基酸和钙离子含量也比较丰富，还有大量的碳水化合物。不但可以增加饱腹感、降低其他主食的摄入，而且可以清热解毒。
葱油拌面的功效与作用
1.滋阴润燥。面食中主要的含有的营养元素包括有维生素B，淀粉，蛋白质和膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动情况。
2.补充热量。拌面上面的酱料，主要是一些肥瘦肉，其中含有蛋白质和脂肪，可以帮助身体补充一定的热量。
3.改善贫血。拌面的主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、平衡营养吸收等功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
葱油拌面的做法
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1、锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会。
2、碗内预先放入白糖少许，鸡精少许，将上述东西倒入碗内，搅拌均匀。
3、锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水。
4、将调料加入面条上拌匀即可。
