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孕妇可以吃黄豆吗 孕妇吃黄豆的好处

来源:神奇养生网(www.lyxunlong.com)时间:2021-02-25 16:24作者:小林手机阅读>>

孕妇可以吃黄豆吗?孕妇可以吃黄豆。黄豆营养丰富,其含有的异黄酮可断绝癌细胞营养供应,其含有的多种维生素及多种微量元素可降低血中胆固醇和预防高血压、冠心病、动肪硬化等,其含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂具有补脾益气、消热解毒的功效。此外,黄豆还是膳食优质蛋白的重要来源,其制品如豆腐、豆腐丝等富含钙,是孕妇补钙的理想食之一。

孕妇吃黄豆的好处

1、提升免疫:黄豆含植物性蛋白质有“植物肉”的美称,人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状,吃黄豆可以提升免疫力。

2、提高智力:黄豆富含有的黄豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一,多吃黄豆有助预防老年痴呆症,此外黄豆卵磷脂中的甾醇可增加神经机能和活力。

3、强健器官:黄豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,可以降低胆固醇、改善脂质代谢、预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力:黄豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、降低血脂:黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用,在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收,有很好的降脂效果。

孕妇可以吃黄豆吗

孕妇吃黄豆的做法

1、黄豆排骨汤

【材料】黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。

【做法】①黄豆放入锅内略炒,不加油,洗干净,滴干水。大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。生姜洗干净,去皮,切1片。②排骨洗干净,斩件,放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。

2、花生红枣黄豆汤

【材料】花生100克,红枣(去籽)100克,黄豆100克,盐适量。神奇养生网 WwW.LyxUnloNg.com

【做法】①黄豆洗净泡发一夜,花生洗净备用,大枣用温水泡开洗净。②将黄豆、花生、大枣放入砂锅,加入清水,大火煮开,小火炖到黄豆熟烂加入适量盐即可。

3、海带黄豆排骨汤

【材料】猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量。

【做法】①排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结。②把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时。③加入海带继续煲30分钟,放盐调味即可。

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