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冰冻梭子蟹能吃吗 冷冻梭子蟹怎么做最好吃!

发布时间:2021-09-28生活常识     返回首页

  冰冻梭子蟹能吃吗?视情况而定。梭子蟹成分中含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素、钙、镁、磷、钾等矿物质成分,味道鲜美可口,食用后能够补充人体中的营养物质,活的梭子蟹冰冻后是可以吃的,一般是蒸食为主,但是冻过的梭子蟹口感和营养价值不如新鲜的好,而且如果梭子蟹在冷冻前不新鲜的话,冷冻后可能会有肉质软烂、流水、内部发空的现象,这样的梭子蟹就不建议再吃了。

冰冻梭子蟹能吃吗 冷冻梭子蟹怎么做最好吃!

  冷冻梭子蟹怎么做最好吃

  1.准备梭子蟹、生姜、适量醋、白糖,先把冷冻梭子蟹放入碗中解冻,如果觉得解冻时间过长可加适量盐和水加快解冻时间。

  2.将解冻的梭子蟹刷洗干净,生姜洗净切末,加香醋、糖调成蘸料备用。

  3.往锅中倒水,水开后放梭子蟹隔水蒸,梭子蟹肚子朝上,大火蒸15分钟左右即可蘸料食用。

  梭子蟹冷冻可以保存多久

  视情况而定。

  如果是活梭子蟹冷冻的话,在放进冰箱冷冻后感受到温度降低会开启自很多人防护,刚开始几天还是活的,大约能保存一个月左右,而如果是熟的梭子蟹的话,一般放2-4周不等,不过熟了的梭子蟹建议尽快吃完,因为梭子蟹营养成分丰富,在冷冻环境中放置越久,营养成分流失也就越多,口感也越差。

  活梭子蟹怎么保存

  建议冷藏保存,冷藏室温度处于和常温环境之间,比较适合保存梭子蟹,步骤如下:

  1.将活梭子蟹用绳子把脚和钳子捆扎好,避免梭子蟹挣扎消耗能量,将捆好的梭子蟹装入到盆中。

  2.找一块毛巾打湿后盖在盆上,保持一定的湿度。

  3.将水盆放入放到冰箱冷藏室,定时给毛巾和梭子蟹表面喷水,如果有活力不足的梭子蟹要及时拿出,这种方法能保持4天左右。

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