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马齿苋可以生吃吗?

发布时间:2021-09-30生活常识     返回首页

  马齿苋可以生吃吗?马齿苋可以生吃。马齿苋含有丰富的维生素和矿物质,生吃可以最大程度的保留营养价值。但是,马齿苋生长于野外,上面的灰尘和小虫较多,生吃可能把这些脏东西吃下去,因此不建议直接生吃。可以用大量清水洗干净,并尽量过水焯一下后再吃。

  马齿苋不能和什么一起吃?

  1、不能和甲鱼一起吃:马齿苋性寒滑利,食用过多容易消化不良,而甲鱼则属于高蛋白的凉性补品,容易加重肠胃的负担,两者如果同时食用更容易引起肠胃的消化不良,严重会导致中毒的症状。

  马齿苋可以生吃吗?

  2、不能和寒性食物一起吃:马齿苋性寒,本就属寒性食材。所以,它不宜再和其他寒性食材一同食用,以免加重体内寒气,导致腹泻、腹痛等症状。寒性食物如:西瓜、苦瓜、绿豆、西红柿、梨等。

  3、不能和韭菜一起吃:马齿苋性寒滑利,韭菜也具有滑肠的作用,两者如果同时食用,易引起肠胃不适、腹泻等症状。

  4、不能和豆腐一起吃:马齿菜中含有大量的草酸成分,这种成分与豆腐相撞后,会形成一种草酸钙,在人体内无法被吸收,甚至还会形成结石。

  5、不能和黄瓜一起吃:吃黄瓜的时候同吃吃马齿菜,其中的成分会破坏掉黄瓜中的维生素C,影响人体对于营养物质的吸收。

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