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清明节气吃什么菜才是应景的

发布时间:2021-10-03生活常识     返回首页

  清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,这主要说的就是清明节。清明节大家除了尊重一些传统习俗外,在饮食方面的习俗也是要被尊重的。今天就一起来了解一下清明节气吃什么菜比较合适。

  清明节气吃什么菜才是应景的

清明节气吃什么菜才是应景的

  1.马兰头

  清明节气吃马兰头是最合适的。本身在清明节,马兰头作为野菜是比较鲜美鲜嫩的,而马兰头也有清目明目的作用,所以在清明时节可以吃上一些马兰头。马兰头的吃法一般是凉拌,把马兰头放到水里焯一下水,然后把它切碎,加上香干丝,再加上一些调味料,淋上香油拌一下,非常的好吃,可以作为一道凉菜来食用。

  2.韭菜

  韭菜有补气补阳的作用,而且俗话有说韭菜春天吃最香,所以的在清明时节的时候可以吃一些性温的韭菜,最适合于补充人体阳气。韭菜的吃法有很多,可以清炒韭菜,韭菜炒鸡蛋,也可以把它剁成末和肉拌在一起做馅用来包饺子,包馄饨,当然还可以把它烤炙来吃,味道都非常不错。

  3.荠菜

  清明节属于春天,所以天气乍寒回暖,气温忽上忽下,所以人体会有些感到不适,而这时候就可以吃上一些荠菜来调理。荠菜作为时令蔬菜非常的好吃,不光可以清炒,还可以做成荠菜馄饨,荠菜汤圆来吃。

  4.鱼汤

  清明时节可以喝上一些新鲜的鱼汤,鱼汤可以补充蛋白质以及各种的营养素,能够增强免疫力以及提高身体的素质,增强体质。所以在清明的时候可以炖一些鱼汤,比如鲫鱼汤,黑鱼汤,青鱼汤等等,既营养又美味,而且不含脂肪,吃了只会增加营养不会发胖。

  在清明时节的时候大家可以外出去踏踏青,去扫墓祭奠一下祖先,当然也可以准备一些传统的美食。除了今天介绍这些菜以外,在清明时节还最不能忘记的就是吃青团了。马上清明节就要到了,大家可以品尝一下这些传统美食,尊重清明节的传统习俗。

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