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徐州过年吃什么传统美食?

发布时间:2021-10-03生活常识     返回首页

  作为江苏省,经济发展较好的城市,徐州的传统民俗仍然非常完整。尤其是在新年,你可以在徐州感受到新年的全部味道。今天,让我们来看看徐州在春节期间吃什么传统食物。

  徐州过年吃什么传统美食

徐州过年吃什么传统美食?

  1.饺子

  在过年的时候,徐州人会准备一锅饺子,饺子先要祭奠祖先,然后再让家人品尝,希望吃了饺子,新的一年能够顺顺利利。

  2.蜜三刀

  蜜三刀是徐州当地非常有名的传统糕点,它的外观上面有三道横,因此被称之为蜜三刀。蜜三刀表面非常光滑,撒上一些芝麻,颜色特别好看,一口咬下去油润香甜,一点都不腻。因此在过年的时候,家家户户也都会准备蜜三刀招待亲朋好友。

  3.地锅鸡

  徐州地锅鸡是非常有名的传统美食,在过年的时候,家人们都从全国各地赶回徐州过年,因此这徐州的特色美食自然是不能少的。在吃地锅鸡的时候,锅边还会用面糊贴上一些饼子,把饼子蘸着地锅鸡的汤汁来吃,特别美味,这也是徐州人吃地锅鸡的一大特色。所以地锅鸡也是在年夜饭上不可缺少的美食之一。

  4.年糕

  徐州人会提前准备一些年糕,在过年的时候把年糕作为糕点来让家人们品尝。徐州人吃年糕也比较有特色,他们会把年糕直接切成片,然后放入锅中翻炒,在里面加入一些酱油和糖,制作成非常好吃的酱油年糕。希望家人们吃了年糕,新的一年能够高升。

  5.桃酥

  桃酥是徐州人非常喜欢吃的糕点之一,所以在过年的时候也会准备一些桃酥。以前桃酥是有钱人家才吃的美食,现在虽然经济条件好了,老一辈的人还是非常爱吃这一口,所以每家每户都会在过年的时候准备一些桃酥用来招待亲朋好友。

  

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