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冻饺子煮不熟怎么办 冻饺子煮不熟怎么回事

发布时间:2021-11-08生活常识     返回首页

  之前冻的饺子可能冻的时间太长了,等再把它下锅煮的时候这个饺子感觉跟煮不熟似的,这冻饺子煮不熟怎么办?

  冻饺子煮不熟怎么办

  1.在煮饺子之前先用温水泡一下然后在下锅煮,出来的饺子发白是因为饺子风干缺水所导致的,所以在煮之前用温水泡一下可以让面皮吸收一些水分,还能起到化冻的作用。但是在泡的时候要注意时间,不要让饺子粘在一起了

  2.温水下锅煮,锅里烧水,等锅底冒小泡、还未烧开之前,把饺子下锅,迅速转动锅里的水,别让水烧开之前、饺子飘上水面之前,就沾到锅底破皮。等水烧开,饺子飘上水面,就关小火,盖上锅盖慢慢煮。

  冻饺子煮不熟怎么办 冻饺子煮不熟怎么回事

  冻饺子的正确煮法

  锅里放入凉水后开大火。

  煮锅开大火后,盘子里放入凉水。

  将速冻饺子逐个放进盘子里,翻动饺子均匀蘸上凉水,并不时的松动一下防止粘连。

  待煮锅冒小气泡时(不是开锅的大气泡),逐个放入饺子,轻轻推动防止饺子粘锅。当饺子比较挺实时盖上锅盖(但在饺子还没漂浮起来之前,还是要掀开锅盖用锅具推动一两次)。

  饺子开锅时调成中火,倒入半碗凉水再盖上锅盖,再次沸腾时继续倒入半碗凉水,盖上锅盖。

  水再次沸腾时,掀开锅盖继续煮半分钟,饺子就煮好了。

  捞出的饺子各个完好无损。

  这是捞出饺子后锅里还在沸腾的水,水很清凉(这水是我煮第二锅饺子的水,可以看出一点渣子都没有)。

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