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甘蔗放久了发红还能吃吗?甘蔗发红是整根不能吃还是红的地方

发布时间:2021-11-08生活常识     返回首页

  甘泽是一种营养丰富、食用价值较高的水果,很多人喜欢吃,但家里的甘蔗有些红,那么甘蔗放久了发红还能吃吗?

  甘蔗放久了发红还能吃吗?甘蔗发红是整根不能吃还是红的地方

  甘蔗放久了发红还能吃吗

  不建议吃。

  部分甘蔗发红是由于长霉变质导致的,其中的节菱孢霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素,食用后对人体健康造成的危害极大。

  另一部分甘蔗发红则是感染了一种叫子囊菌的真菌,这种真菌主要针对于甘蔗自身,对人类则没有什么威胁。

  但因为两种的表现相似,难以分清哪种是霉菌感染,哪种是子囊菌感染,为避免误食而对自身健康造成危害,所以只要是发红的甘蔗都不建议食用。

  甘蔗发红是整根不能吃还是红的地方

  视情况而定。

  虽然说为了自身的安全起见,发红的甘蔗都不建议食用,但一根甘蔗有七节左右,并不是所有的部分都会被感染发红,所以具体情况主要根据发红的部分来看。

  要是发红的部分较少,则说明甘蔗受到感染较低,可以将连接发红的那一节去除,剩余部分可以继续食用,但要是甘蔗好几节都有发红的情况时,说明受到的感染较广,则一整根都不建议再食用。

  甘蔗有黑点的可以吃吗

  不可以吃。

  甘蔗有黑点也属于甘蔗的一种变质现象,而甘蔗变质后,营养元素都被细菌微生物分解,导致甘泽的外关、气味、口感等都发生变化,使人产生厌恶感,并且同样会产生对人体有害的物质,食用后会容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的症状,不利于人体健康,所以甘蔗有黑点不能吃。

  甘蔗坏了怎么判定

  1、外观:正常的甘蔗颜色有光泽,质地坚硬,要是颜色缺少光泽,且质地变软时,说明甘蔗已经坏了。

  2、果肉:正常的果肉颜色微黄,要是出现其他颜色,比如白色、红色、黑色等情况时,说明甘蔗已经坏了。

  3、气味:正常的甘蔗带有清香味,要是出现其他异味,比如酒精味、酸味、腐臭味、霉味等情况时,说明甘蔗坏了。

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