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吃死螃蟹后怎么自救?24小时之内死了的螃蟹能吃吗

发布时间:2021-11-09生活常识     返回首页

  前几天去海鲜市场买了几只螃蟹,然后一直加班没时间蒸,今天拿出来上锅蒸,好像没什么异样,可是吃的时候味道好像死螃蟹,那吃了死螃蟹怎么自救呢?

  吃死螃蟹后怎么自救?24小时之内死了的螃蟹能吃吗

  吃死螃蟹后怎么自救

  已经食用了死螃蟹,首先不要过于恐慌,要密切观察身体状况有无不适感,如果没有出现不适反应,说明自身免疫力已经将吃了的死螃蟹代谢掉,或者是死蟹变质程度较轻对身体影响较小,这样的情况是不用过于担心的。

  但如果食用后有恶心、呕吐、腹泻腹痛等不适症状,建议先催吐,用手指按压舌根,并碰触扁桃体,使机体产生反射,产生呕吐反应,把未完全消化的有毒物质从体内排出,如果情节严重者应立即去医院治疗。

  24小时之内死了的螃蟹能吃吗

  不建议吃了。

  如果无法确定螃蟹的具体死亡时间,即使在24小时之内死亡的螃蟹也不建议吃,因为活螃蟹可以通过体内代谢将细菌排出体外,可死螃蟹无法将细菌排除,体内的细菌大量繁殖,并产生毒素,人如果食用死螃蟹,很容易引起食物中毒,一般表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;食用过多情况严重甚至可能有脱水、休克、败血症等危害。

  怎么判断螃蟹是否死了

  看眼睛

  用手触碰螃蟹眼,活的螃蟹的眼睛在受到触碰时会产生收缩反射等活动,而死螃蟹的眼睛不会动。

  拉蟹爪

  用手拉扯下螃蟹的蟹腿,活螃蟹拉开时腿会向后缩,而拉死螃蟹的腿一般没有反应。

  看泡泡

  把螃蟹放进装水的盆里,如果螃蟹吐泡泡说明还是活的,而没有的话就是死的。

  活的螃蟹不吃怎么保存

  推荐用冰箱保存,步骤如下:

  1.把买来的螃蟹用绳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗。

  2.将螃蟹整齐摆放进盆里,在盆上盖上湿毛巾保湿,然后将盆放在冰箱冷藏柜即可。

  3.时不时在毛巾和螃蟹壳上喷些水,为螃蟹提供一定的水分,这种方法能保存3天左右,建议尽快食用为宜。

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