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红豆薏米红枣粥的功效?红豆薏米粥怎么煮去湿气

发布时间:2021-11-09生活常识     返回首页

  最近几天早上都是喝红豆薏米粥,今天想着给粥增加些味道,打算煮的时候加一点红枣进去,那么这样煮出来有什么功效呢?

  红豆薏米红枣粥的功效?红豆薏米粥怎么煮去湿气

  红豆薏米红枣粥的功效

  1.健脾养胃

  红枣入脾、胃二经,有补益脾胃、滋养阴血的功效,对于营养不良、病后体虚的人来说吃些红豆薏米红枣粥有不错的养胃补脾作用。

  2.祛湿利尿

  薏米入脾、肺、胃三经,有健脾利水的功效,是很好的药食两用利湿食品,适当食用能增强肾功能,并有清热利尿作用,对水液代谢失常、水肿病人有一定的疗效,同时对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

  3.补充营养

  薏米含有的维生素E成分,适当进食可以使皮肤光泽细腻,改善肤色,而红枣的维C含量居百果之冠,有“天然维生素丸”的美誉,一起煮粥喝对于维生素的补充是非常有帮助的。

  红豆薏米粥怎么煮去湿气

  1.薏米提前炒

  薏米食性是微微有寒性的,虽然利湿效果好,但带有寒凉性质,直接煮对脾胃会造成一定的伤害,脾胃发虚反而会加重体内湿气,所以可以把薏米先炒一下,减弱寒性。

  2.选购赤小豆

  赤小豆的去湿气效果要比红豆好一些,去水肿方面使用频率要高一些,外观上红豆外形偏圆,赤小豆呈细长型,比红豆小一些,但是若没有湿气用红豆煮就可以了。

  红豆薏米粥的正确做法

  1.准备红豆、薏米各一半,红枣5颗,先将薏米和红豆清洗干净。

  2.将红豆薏米倒入碗里,加水浸泡3-4小时,红枣洗净,去核、切开备用。

  3.将泡完的红豆、薏米倒入锅中,加水开大火煮沸,煮开后转小火煮20分钟左右。

  4.将红枣放入锅里再煮20分钟,要出锅前加适量冰糖调味即可。

  红豆薏米粥能天天喝吗

  适当喝是可以的。

  红豆性平,主要含蛋白质、糖类等营养成分,其中干豆蛋白质约有21-23%,脂肪仅0.3%,碳水化合物65%,食用后不会增脂肪,而会提供一定的饱腹感,而薏米有利水消肿、健脾除湿的作用,两者一起煮粥对于减肥人群来说是十分不错的食物,适量食用对减肥有一定的辅助减重的作用。

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