您的位置: 神奇养生网 > 生活百科 > 生活常识 >

荷兰豆不焯水有毒吗(荷兰豆不焯水直接炒多久能熟)

发布时间:2021-12-11生活常识     返回首页

  荷兰豆没有需要焯水才能去除的有毒物质,因此不焯水也不会有毒,荷兰豆焯水是为了让荷兰豆更容易炒熟,而且荷兰豆在焯水过后,可以使颜色更鲜艳,质地更脆嫩,并且还能去除其中的生涩味。那么荷兰豆不焯水有毒吗?荷兰豆不焯水直接炒多久能熟?

  荷兰豆不焯水有毒吗(荷兰豆不焯水直接炒多久能熟)

  荷兰豆不焯水有毒吗

  荷兰豆是否有毒与焯水无关。

  由于荷兰豆中含有的皂苷、红细胞凝集素等物质,在进入人体后会对胃肠造成强烈刺激,还有可能会导致溶血性贫血发生,此外荷兰豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等不利于健康的物质,所以荷兰豆要是没有经过充分加热破坏的话,有可能会引起中毒发生,但焯水只是减少毒性的方式之一,并不是荷兰豆中毒性的决定性因素。

  荷兰豆焯水的作用

  提升口感

  荷兰豆在焯水过后,可以使颜色更鲜艳,质地更脆嫩,并且还能去除其中的生涩味,使荷兰豆的色相和食用口感都更好。

  杀菌消毒

  高温有杀灭细菌微生物的作用,且能够破坏荷兰豆中的毒性物质,所以将荷兰豆焯水,还可以起到杀菌消毒的作用,使后续的烹饪出来的荷兰豆有毒物质含量更低。

  荷兰豆不焯水直接炒多久能熟

  一般要5-6分钟左右。

  荷兰豆中含有较多的不溶性膳食纤维、蛋白质、脂肪、淀粉等成分,一般来说这些成分是不易被加熟的,但荷兰豆是一种蔬菜,并且主要以嫩荚为食用部分,所以荷兰豆即便不焯水,所加熟的时间也不会过长,在火候得力的情况一般5-6分钟左右即可。

  荷兰豆炒熟了能过夜吗

  能过夜。

  荷兰豆炒熟了是可以过夜保存的,只不过需要注意的是,荷兰豆中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物成分较为容易滋生细菌微生物,要是保存不当的话很有可能会出现变质。

  所以荷兰豆在过夜保存时,建议将其放入冰箱冷藏,因为冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖,延长食物的保存时间,可以有效避免荷兰豆过夜后出现变质的情况。

本文由网友原创首发投稿,内容仅供参考,图片来源图版权归原作者所有,与本站无关!如有侵权,请与站长联系删除QQ:2447837487

相关阅读

  • 怎么判断自己有没有性疾病(得了

    怎么判断自己有没有性疾病(得了

    今天就让小编为各位分析一下怎么判断自己是否有性病?希望能帮助到大家。我一直洁身自好,但是很害怕遇到私生活混乱的人。怎样才...

    2021-12-11

  • 房间熏艾草的危害 房间熏艾草的

    房间熏艾草的危害 房间熏艾草的

    房间熏艾草的危害?在房间里熏艾草会对呼吸道有害。但是艾叶可以起着杀菌的作用。功效、所以、可以选择在熏蒸房间时关闭房间的门...

    2021-12-11

  • 奶茶的热量 一杯奶茶的热量多少

    奶茶的热量 一杯奶茶的热量多少

    卡路是热量的单位,也是人体的日常需要。如果一般人肥胖,那是因为卡路的摄入量大于卡路的日消耗量,久而久之,多余的卡路就会堆...

    2021-12-11

  • 低密度胆固醇偏高怎么降下来

    低密度胆固醇偏高怎么降下来

    当我们在日常生活中提到胆固醇时,我们总是认为它是一种有害物质。其实有好胆固醇也有坏胆固醇。好胆固醇被称为高密度胆固醇。其...

    2021-12-10

  • 核桃酒的功效与作用

    核桃酒的功效与作用

    核桃能健脑智育,延缓衰老,是日常生活中人们最喜欢的坚果食材,用核桃做的核桃酒大家都喝过吗?核桃酒是保健养生酒,比直接吃核...

    2021-12-11

  • 柚子皮油的功效与作用及食用方法

    柚子皮油的功效与作用及食用方法

    柚子皮是水果柚子的果皮,具有很高的利用价值。柚子皮含有一些天然挥发油,经净化后可制成柚子皮油。这种精油在生活中很有用。柚...

    2021-12-11

  • 灌香肠的配料比例是多少(麻辣香

    灌香肠的配料比例是多少(麻辣香

    又到了做香肠的时候了,每年的这个时候,街头上处处可见正在晾晒的香肠,好像就在提醒你,春节不远了,但做香肠是一个细致活,其...

    2021-12-11

  • 牛油果油和核桃油区别

    牛油果油和核桃油区别

    人们一天三餐都离不开食用油,但市场上销售的食用油,除了人们熟悉的花生油、大豆油和调和油以外,还使用了很多高级食用油,如牛...

    2021-12-11

热门专题

胎儿发育白发原因妇科炎症男性脱发宫颈疾病白发治疗女性脱发胎儿疾病脱发食疗白发调理胎儿护理月经疾病保健调理