您的位置: 神奇养生网 > 生活百科 > 生活常识 >

鸽子和什么炖气血双补(鸽子汤禁忌放什么)

发布时间:2021-12-11生活常识     返回首页

  神奇养生网的小编给大家说说:鸽子是很常见的一种滋补食材,其营养价值高,食用口感鲜嫩,常煲汤服用,可以起到滋阴润燥、补气养血的功效,但若想加强鸽子炖汤的补气血作用,建议和以下六种食材搭配煲汤为好。

  鸽子和什么炖气血双补(鸽子汤禁忌放什么)

  鸽子和什么炖气血双补

  1、当归

  当归性温,味甘、辛,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血补气的功效,加入当归一同炖汤,滋补的效果更好,可以补肝壮肾、益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

  2、党参

  党参性平,味甘,有补中益气、健脾益胃的功效,党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效,适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

  3、红枣

  红枣性温,味甘,有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效,无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子,里面都可以放入红枣,有很好的补气血作用。

  4、西洋参

  西洋参性凉,味甘、苦,有补气养阴、清热生津的功效,与鸽子同炖,有很好的补气血功效,而且还能清热解毒、生津止渴。

  5、黄芪

  黄芪性微温,味甘,有补气固表的功效,将黄芪与鸽子同炖,能够增强鸽子的补气补血功效,适合身体虚弱的男性女性食用。

  6、人参

  人参大补元气,补脾益肺,生津止渴。可以治疗气虚、食欲不振、心神不安、失眠多梦,人参炖鸽子能促进鸽子的纤维蛋白溶解,增强机体的应激能力、可以提高免疫力、延缓衰老、改善记忆力、调节糖代谢、补气养血等。

  当归鸽子汤

  食材:鸽子1只,三七10克,当归10克,红枣2粒,枸杞子8粒,冰糖1块,清水3碗半,姜2片,盐、料酒适量。

  做法

  1、将宰杀好的鸽子,去头、脚、臀,清洗干净,切成小块。

  2、锅中放入小半锅清水煮开,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净。

  3、鸽子肉和3碗半清水下砂锅(因是1人份量,水量请自己调整,如锅大可加多点水)。

  4、放姜2片,倒入料酒1小勺,开大火煮。

  5、将三七、当归、红枣、枸杞洗干净,备好冰糖。

  6、水开后,把锅面上的浮沫清理干净。

  7、放三七、当归各10克。

  8、放红枣、枸杞(如怕上火:红枣可洗干净,去掉中间的核)。放冰糖。

  9、盖上锅盖,转小火炖1、5-2小时,然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。

  党参鸽子汤

  食材:鸽子1只,党参15克,铁棍山药200克,当归15克,黄芪15克,红参10克,红枣4个,枸杞20克,盐、老姜、小葱、料酒适量。

  做法

  1、鸽子处理干净,洗净;老姜洗净,小葱只要葱白部分,洗净。

  2、锅里加水,放入鸽子,老姜,小葱白,适量料酒煮开2-3分钟,然后将鸽子焯水后捞出,冲洗干净。

  3、当归,党参,黄芪,红参、红枣,枸杞用清水泡几分钟,洗去浮灰;山药削皮切段备用。

  4、将鸽子,当归,党参,黄芪,红参放进炖盅里。

  5、再放入葱白、老姜、红枣;加够足量的清水。

  6、炖盅接通电源,程序设置为慢炖,时间4个小时。

  7、3个小时后,放入山药;3、5个小时后,放入枸杞,调入适量盐。

  8、程序结束后,将鸽子汤盛出即可。

  黄芪炖鸽子汤

  食材:乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

  做法

  1、乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净。

  2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净。

  3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里,加入足量清水烧开。

  4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状。

  5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味即可。

本文由网友原创首发投稿,内容仅供参考,图片来源图版权归原作者所有,与本站无关!如有侵权,请与站长联系删除QQ:2447837487

相关阅读

  • 怎么判断自己有没有性疾病(得了

    怎么判断自己有没有性疾病(得了

    今天就让小编为各位分析一下怎么判断自己是否有性病?希望能帮助到大家。我一直洁身自好,但是很害怕遇到私生活混乱的人。怎样才...

    2021-12-11

  • 房间熏艾草的危害 房间熏艾草的

    房间熏艾草的危害 房间熏艾草的

    房间熏艾草的危害?在房间里熏艾草会对呼吸道有害。但是艾叶可以起着杀菌的作用。功效、所以、可以选择在熏蒸房间时关闭房间的门...

    2021-12-11

  • 奶茶的热量 一杯奶茶的热量多少

    奶茶的热量 一杯奶茶的热量多少

    卡路是热量的单位,也是人体的日常需要。如果一般人肥胖,那是因为卡路的摄入量大于卡路的日消耗量,久而久之,多余的卡路就会堆...

    2021-12-11

  • 低密度胆固醇偏高怎么降下来

    低密度胆固醇偏高怎么降下来

    当我们在日常生活中提到胆固醇时,我们总是认为它是一种有害物质。其实有好胆固醇也有坏胆固醇。好胆固醇被称为高密度胆固醇。其...

    2021-12-10

  • 自制杨梅汁的功效与作用

    自制杨梅汁的功效与作用

    每年夏天,当新鲜杨梅大量上市时,人们喜欢煮一些杨梅果汁,储存在冰箱里,供家人随时饮用。酸甜可口,爽口诱人。除了以,自制的...

    2021-12-11

  • 橄榄醋的功效与作用(橄榄醋的注

    橄榄醋的功效与作用(橄榄醋的注

    橄榄醋是由新鲜橄榄和醋一起腌制而成的,那其食用之后能起到怎样的功效与作用呢?食用橄榄醋的时候又有哪些需要注意的事项呢?开...

    2021-12-11

  • 荷兰豆不焯水有毒吗(荷兰豆不焯

    荷兰豆不焯水有毒吗(荷兰豆不焯

    荷兰豆没有需要焯水才能去除的有毒物质,因此不焯水也不会有毒,荷兰豆焯水是为了让荷兰豆更容易炒熟,而且荷兰豆在焯水过后,可...

    2021-12-11

  • 芝麻油和核桃油的区别

    芝麻油和核桃油的区别

    芝麻油和香油是生活中常见的食用油,而且是食用油的精品,这两种食用油之间也有很多不同,想知道他们之间的具体不同,请参考芝麻...

    2021-12-11

热门专题

胎儿发育白发原因妇科炎症男性脱发宫颈疾病白发治疗女性脱发胎儿疾病脱发食疗白发调理胎儿护理月经疾病保健调理