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新鲜核桃如何去皮 新鲜核桃去皮方法技巧

发布时间:2021-12-17生活常识     返回首页

  核桃大家一定都吃过,但是人们平时购买的核桃大多是处理后的干核桃,外表的硬皮是灰白色或浅褐色。其实,新鲜核桃的外层有表皮,多为绿色,山区核桃成熟后,将核桃取出外层绿皮后发售。新鲜核桃该怎么去皮呢?接下来和大家一起理解。

新鲜核桃如何去皮 新鲜核桃去皮方法技巧

  1、阴干去皮。

  新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮,特别是那些健康无病,而且无虫害,表皮良好的核桃,可以放在阴凉通风的环境中,让它自然阴干,十几天以后,核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪,这是他的青皮,会与里面的坚果自然分离,人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。

  2.人工剥皮。

  在一些核桃产地,人们不喜欢用阴干的方法去除核桃皮。这种方法很长,而且容易产生残次品,最好的方法是用人工去除新鲜核桃皮时,用刀削掉表层的大青皮,放入水中,用铁刷继续清除剩下的绿皮,然后用细针和牙刷仔细清除,最后清除核桃,晒干后上市。

  3.药物去皮。

  看到核桃下树后,可以用药物处理,把核桃放在温暖的环境中,喷射200倍的乙烯利,在新鲜核桃表面喷洒适量的药液,复盖棉被和其他保温材料,一天后,新鲜核桃表面的绿皮会自动脱落,这种方法容易在核桃表面残留农药,吃的时候这些农药会进入人体

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