鸡蛋是一种高蛋白食物。许多人坚持每天吃一个鸡蛋。然而，由于鸡蛋的脂肪和胆固醇含量并不低，许多人还担心吃太多鸡蛋会危害他们的健康。一天最多吃多少个鸡蛋?
1、一天最多吃几个鸡蛋
鸡蛋的蛋白质属于非常优质的蛋白质，生物利用度非常高。每100克鸡蛋大约含蛋白质13克，大约就是2个鸡蛋能够补充13克的优质蛋白。另外，鸡蛋还富含维生素A、钙质、硒元素、卵磷脂和DHA等营养。适量吃一些鸡蛋，有助于补充蛋白质和钙质，增强体质;对儿童来说，还可以促进大脑发育。
不过由于鸡蛋当中所含的脂肪和胆固醇也比较高，因此鸡蛋的摄入量也受到了一定限制。每100克鸡蛋中大约含脂肪9克，胆固醇585微克。如果鸡蛋摄入过多，也会影响脂肪和胆固醇的代谢，导致高血脂，进而影响心血管的健康，增加心脑血管疾病的风险，尤其是本身就有三高等基础疾病的人。
限制吃鸡蛋的因素主要就是胆固醇过高。人体是可以自身合成胆固醇的，胆固醇并不是必须的营养素。一般认为，健康成年人每天从饮食中摄入的胆固醇小于200到300毫克为宜，最多不能超过600毫克。每100克鸡蛋含胆固醇585毫克。因此，从胆固醇的角度看，健康成年人每天吃1个鸡蛋为宜，最多不宜超过2个。
综合比较鸡蛋的主要营养素，活动量较大的人每天可以吃1到2个鸡蛋，健康成年人每天可以吃1个鸡蛋。至于三高患者、代谢能力较差的老年人等特殊人群，每天可以吃半个鸡蛋，根据自己的身体情况来调整。心脑血管疾病患者最好不吃鸡蛋，或者吃鸡蛋时不吃鸡蛋黄。
2、一天吃两个鸡蛋好吗
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如果是营养不良的人，或者是营养需求比较旺盛的青少年儿童，或者是活动量较大、代谢能力很强的人群，每天吃2个鸡蛋是可以的，也有补充营养的作用。但对于一般人群来说，一天吃一个鸡蛋就可以了，多吃可能会摄入超量的胆固醇，对心血管健康是不利的。如果有代谢性疾病或心脑血管疾病，那就更不能吃太多鸡蛋。
结语：一天最多吃几个鸡蛋，这是因人而异的。对于不同的人群来说，每天可以摄入的上限也是不一样的。但从健康的角度出发，一般人每天吃1个鸡蛋即可，最多不超过2个。
