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为什么金骏眉第一泡不能喝

发布时间:2020-03-25生活常识     返回首页

  金骏眉的第一泡需要洗茶,然后倒掉不用,主要有两方面原因。第一,金骏眉茶叶经过炒茶等制作工艺后很脏,先冲洗一遍是为了清洁。第二,是为了醒茶,这样在第二泡时金骏眉已经充分舒展开,可以充实接触开水,使冲出来的茶汤具有更饱满的香味,释放出更高质量的营养。

为什么金骏眉第一泡不能喝

  为什么金骏眉第一泡不能喝

  金骏眉属于发酵茶,在冲泡的时候需要进行洗茶,所以第一泡茶水建议不要喝,如果硬要喝也是可以的,将它上面的漂浮物刮掉之后就可以直接饮用了。

  而且金骏眉经过洗茶后,可以让尘封的茶叶通过空气和水之间的接触苏醒过来,冲泡后口感更好。经过洗茶后的金骏眉,在第二次冲泡时就会完全舒展开,这样可以更充分的接触开水冲泡出来的茶汤香味更浓,质量更高。

  金骏眉可以冲泡几次

  金骏眉在冲泡的时候,以250毫升的茶具,三克优质金骏眉为例,一般情况下来说可以冲泡9-12次左右。但是注意冲泡时间应该较短,平均前五泡的时间应该在10~30秒左右。后几泡的时间应该控制到一分到三分钟左右。

  冲泡金骏眉的时候水温注意不要太高,90度左右的水是最合适的,并且最好每一泡都用90摄氏度的水来冲泡,水温过高就会破坏茶叶中的营养物质。

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