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西宁冬至吃什么传统美食

发布时间:2021-10-02节日养生     返回首页

  冬至将在20天后到来,这是24个节气中的一个重要节气。冬至的到来也预示着天气越来越冷。所以,每个地方都在冬至吃传统食物。今天,让我们来学习西宁在冬至吃什么传统食物。

  西宁冬至吃什么传统美食

西宁冬至吃什么传统美食

  1.油搅面

  油搅面是用清水、面、油按照一定的比例制作,然后焖制而成,吃上去非常的爽口润滑,是西宁当地特色小吃。在冬至的时候,西宁当地人也会做上一碗香喷喷的油搅面,庆祝冬至的到来。

  2.炒酒

  炒酒并不是真正意义上的炒制白酒,而是将豆腐干,肉干,香菜以及各种食材放在一起炒制之后,加入水制作而成的一道汤菜。这道汤菜也是西宁当地的特色美食,在冬至的时候是每家每户必须要吃的。之所以叫炒酒,是因为在炒制肉干的时候加入了黄酒,所以被称为炒酒,非常具有西宁当地特色。

  3.熬饭

  在冬至的时候,西宁当地老人在下午3点左右就开始吃熬饭。熬饭并不是真正意义上的米饭,而是在煮过的肉汤里面加入胡萝卜,山药,木耳等各式各样的食材,然后一起熬制,制作而成的一道汤。熬汤非常的鲜美滋补,所以在冬至的时候大家都会准备这一道汤来全家享用。

  4.吃鸡

  在西宁当地有在冬至杀鸡的一种传统习俗,所以在冬至的时候,西宁人会准备一只又大又肥的大公鸡,将鸡杀了之后可以熬汤,也可以红烧或者清蒸。吃鸡可以滋补身体,补充蛋白质,增强体质,希望有更好的身体来抵御寒冷的冬天。

  以上就是关于西宁冬至吃什么传统美食的具体介绍。当然除了今天所介绍的这些美食之外,其实在冬至的时候,西宁人吃的传统美食还有很多。如果小伙伴想更多的去了解当地特色的话,可以到西宁去玩一玩,品尝一下西宁的美食,感受一下西宁的当地风俗,相信一定会给大家带来不一样的感觉。

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