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海参冷冻三年了还能吃吗?冷冻海参和干海参哪个好

发布时间:2021-11-09社会百态     返回首页

  海参是一种较为名贵的食物,具有很高的营养价值,但朋友送的海参一直放在冰箱冻着,不知道海参冷冻三年了还能吃吗?

  海参冷冻三年了还能吃吗?冷冻海参和干海参哪个好

  海参冷冻三年了还能吃吗

  只要没有坏就可以吃。

  由于冷冻环境本身就可以杀死和抑制一般的细菌,所以海参放在这样的环境中,并不易出现变质的情况,但在保存了三年以后是否能吃,还是需要根据具体的情况来看。

  因为海参只有在气味、颜色、品质都没有什么变化的情况下,才说明没有变质,可以食用,但要是有出现变味发臭、质地软烂的情况时,则说明海参已经变质,而这样的海参食用后可能会引起身体不适,不能食用。

  冷冻海参和干海参哪个好

  冷冻海参和干海参都是同一物种,只不过冷冻海参需要一直保存在低温环境中,而干海参是去除水分制成的,更方便携带一些,但其中的营养成分并没有什么区别,都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、氨基酸、维生素、微量元素等多种人体必须的成分,所以从营养价值和功效作用上来讲,冷冻海参和干海参并没有哪个更好一些的说法。

  冷冻海参需要泡发吗

  根据情况看。

  要是将新鲜海参直接进行冷冻的情况下,就需要将其泡发,因为海参在冷冻后也会出现一定萎缩的现象,只有将其泡发才可将内部不需要的物质清除,比如前端牙状物、白筋、肠子等,直到将其清洗干净后才可进行烹饪,但要是已经处理好的海参或则即食海参,则只需将其化冻后进行烹饪或者食用。

  海参冷冻要加水吗

  不用加水。

  一般用来冷冻的海参都是新鲜的,本身就富含水分是可以直接冻结的,所以海参冷冻的时候不用加水,正确方式是用托盘摆好,冻结实后再将海参一个一个的放入到密封袋中包装,再放入冰箱冷冻,在吃的时候需要几个则拿几个出来解冻即可。

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