保健品过期不能吃。主要是以到期后营养成分基本流失。食物是一种有机物。长期存放，可以在空气氧化或光照环境下发生化学变化，产生对人体有害的、有毒物质，包括可以在光照条件下维生素变质产生的作用有毒物质。另外，有一些保健品是蛋白类的或者动物油脂类的，过长时间以后都会出现酸败、腐败、变质现象，产生毒性物质，如果再次食用，对人的身体健康非常不利。
药物成分
1.减肥产品。这类保健品可能被添加西布曲明等药物成分。由于西布曲明会增加心脏病和中风风险，已经在美国、欧盟地区、中国等国家和地区退市。
2.健美保健品。经常含有合成类固醇及类似成分。虽然类固醇能帮你练出更理想的身材，但同时可能引起严重的肝损伤，还会增加心脏病、中风风险，甚至导致早亡。
鉴别方法神奇养生网 www.LyXUNlonG.Com
1.认准正规进口保健食品，有“小蓝帽”，以及保健食品批号如“国食健进XX号”。
2.国家有明文规定，正规进口保健食品应有标准中外对照标签，且中文字体须大于外文字体。
3.须提供出入境检验检疫局出具的有效卫生合格证书，并贴有防伪标志。
4.产地清楚。按规定产品应标明产品的原产国家或地区、代理商在中国依法登记注册的名称和地址。老百姓可利用中英文对照，检查是否标注。
5.具备基本要素。正规进口保健品一样也须有商标、产品名称、生产日期、安全使用期或有效日期等国产保健品标准要求。
