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荸荠放冰箱能放多长时间 马蹄是真能保存一年不坏吗!

发布时间:2021-09-28生活保健     返回首页

  买了些荸荠来吃,但这荸荠属于新鲜的水果,一次性削多了皮,不知道放冰箱保存能放多久呢?神奇养生网给大家介绍一下吧。

荸荠放冰箱能放多长时间 马蹄是真能保存一年不坏吗!

  荸荠放冰箱能放多长时间

  1、削皮的荸荠

  去皮的荸荠保存时间非常的短,在常温下保存的时间一般在1-2天,常温的气温比较高的话,其1天的时间都保存不了,而放入冰箱保存的话,冷冻保存其时间在2-4天左右,而冷冻保存其时间在1-2周不等。

  2、完整的荸荠

  没有去皮的荸荠其保存时间一般比较长,在常温下能够保存1周左右,而放入冰箱中保存的话,冷藏可以存放2周左右的时间,冷冻则存放的时间更久,可以达到1个月左右。

  3、熟荸荠

  如果是煮熟的荸荠,其常温下放置时间不超过6小时,冰箱冷藏2-3天,冷冻时间在1个月左右。

  荸荠放冰箱为什么发黄

  氧化或变质。

  荸荠果肉组织中含有一些酚类物质,将其放置一段时间后,这些多酚氧化酶会被氧化为为醌类,醌聚合成为褐色素而引起组织褐变,出现颜色变黄的现象,不仅有损于果蔬感观,还会导致风味和品质下降,短时间内变黄的荸荠还可以继续食用。

  但若是长时间放置则会滋生大量的细菌等有害微生物,导致荸荠腐坏变质,无法食用。

  马蹄是真能保存一年不坏吗

  看保存方法。

  将马蹄加工成干制品、粉状食品、罐头食品等,合理存储的情况下可以保存一年以上的时间,但如果是新鲜的马蹄,则保存时间无法达到这么长,一般商用存储法,将采收的马蹄球茎去除杂物,清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏,温度处于0-2℃、相对湿度在90%-100%的贮藏环境下也只能保鲜10个月,而5℃以下贮藏保鲜期达6-8个月。

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