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什么人不适合吃桃胶和皂角米

发布时间:2022-05-05生活保健     返回首页

  说到桃胶很多人还不是很熟悉,其实就是桃树上分泌出的胶状物,透明的,无色无味。吃起来的感觉和果冻很相似。那么桃胶哪些人不能吃?桃胶的适宜人群是哪些人?

  桃胶是近来比较流行的养生食材,特别是夏秋之际,用来煲汤喝,非常健康。那么桃胶哪些人不能吃?一起来看下桃胶的适宜人群有哪些?

  桃胶哪些人不能吃

  怀孕不能吃桃胶,对小孩不好。

  怀孕初期禁止吃桃胶,桃胶味甘苦,性平,无毒,但它有破血化淤的作用,所以在怀孕初期不建议服用的。

  桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖,另外还有一些酸性物质,这些成分如果食用过量会容易影响胃部对其他果蔬营养的吸收,所以不但会不能进补,可能还会产生胃部不适的症状。

  桃胶的适宜人群

什么人不适合吃桃胶和皂角米

  一般人群均可食用桃胶。

  桃胶,又叫桃花泪。采自桃树,是从桃树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,口感好。

  桃胶的做法

  木瓜炖桃胶

  原料:桃胶、木瓜、冰糖。

  做法:

  1.桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上。

  2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块。

  3.桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。

  4.木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

  西洋参莲子炖桃胶

  原料:西洋参3克、莲子50克、桃胶15克、水适量、老冰糖1小块。

  做法:

  1.干桃胶用冷水泡10个小时以上,完全泡发后没有硬心,如果桃胶里有黑点用手摘掉。

  2.取3克西洋参。

  3.莲子洗净也用冷水泡软。

  4.把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。

  5.加适量的水,水大约为材料的3-4倍,在火煮开后转小火转30分钟以上,莲子绵软为止。

  6.加入冰糖,煮到完全融化即可。

  桃胶雪梨羹

  原料:桃胶、雪耳、蔓越莓、冰糖。

  做法:

  1.桃胶提前一夜泡发,洗净取出杂质,掰成均匀小块,银耳泡发一小时。

  2.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

  3.再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

  桃胶银耳玫瑰羹

  原料:桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣。

  做法:

  1.桃胶提前一夜泡发,洗净取出杂质。银耳泡发一小时,玫瑰洗净。

  2.锅内加入桃胶、银耳、红枣,添水,再放入玫瑰。

  3.炖煮3小时以上,出锅前加冰糖。

  桃胶皂角米羹

  原料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺、红枣6颗。

  做法:

  1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。

  2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

  3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

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