西瓜中间有点黄能吃吗?最好是不要吃。 一般情况下，西瓜中间黄了最好不要吃了。西瓜中间黄了很可能是催熟剂导致的，也可能是没有完全成熟，口感和味道都不是很好，不适合食用。
西瓜中间有点黄是怎么回事?
1、未完全熟透 如果是红壤西瓜中间是黄的，那证明它没有完全成熟，只吃成熟部分即可。
2、催熟剂影响 这种情况很可能是西瓜在生长过程中使用催熟剂造成的现象。
西瓜怎么挑选
1、看蒂头 比起新鲜油绿的蒂，选择看起来有点枯掉的蒂的话，可能会买到比较甜的西瓜。 而如果是已经被摘掉蒂的西瓜，则看蒂被摘掉之后的蒂头部位，越向内凹陷的西瓜会越甜。神奇养生网 WwW.LyXUNLONg.COM
2、看波纹 表面的波纹分得越清晰、越明显的西瓜就越甜，而西瓜上的纹路颜色越浓则代表糖分越高，波纹的样子越像是闪电一样弯曲的也越好。
3、看大小 西瓜底部孔洞的位置本来是长出花的地方，过大的话代表西瓜过熟，过小则代表西瓜尚未发育完全，挑的时候可以选择稍微比1元硬币小一点的，比较接近成熟而高甜度的状态。
4、听声音 若西瓜皮附近也充满水分，拍打起来会是比较低沉厚实的声音，如果拍起来的声音比较高，，则可能还没有成熟。 拍起来的感觉有点中空，代表已经过熟的西瓜，切开后可能卖相不佳。
