您的位置: 神奇养生网 > 季节养生 > 四季养生 >

彭祖:食疗养生的祖师

发布时间:2020-01-13四季养生     返回首页

  彭祖姓钱名铿,系颛顼帝三玄孙,轩辕黄帝的第八代传人,因“制羹献尧”届受封于大彭(即今江苏徐州的彭山),传说他活到了八百岁,故后人称“彭祖”。

  彭祖不仅以长寿闻名,也因首创食疗养生偏方“雉羹”治好尧帝的厌食症而留传于世,被尊称为“厨行的祖师爷”、“食物养生的祖师”。关于烹饪有关的文字记载,最早是彭祖的“雉羹”了。

  相传在三皇五帝中的尧帝时期,中原地区洪水泛滥成灾。作为当时部落首领的尧帝指挥治水,由于长期心怀部落和部众安危,尧帝积劳成疾,卧病在床。数天滴水未进,生命垂危。就在这危急关头,彭祖根据自己的养生之道,下厨做了一道雉羹。羹还没端到跟前,尧帝远远闻见香味,竟然翻身跃起,食指大动,随后一饮而尽,次日容光焕发。此后尧帝每日必食此羹,虽日理万机,却百病不生,一时传为美谈并流传下来。

彭祖:食疗养生的祖师

  “雉羹”是用野鸡煮烂,与稷米同熬而成的一种汤羹类,具有鲜香醇厚、易消化等特点。因源于上古,故后世赋予它“天下第一羹”的美称。

  彭祖作为史载的第一位养生大家对食物十分讲究。就“雉羹”而言,雉鸡在当时并不罕见,配料也无玄机,而一碗普通的鸡汤能够点水成药,也在于彭祖根据自己的养生之道为尧帝调养身体所制的野鸡汤中放入小小的员木果籽,就是通常我们说的茶籽。《彭祖养道》上曾记载“帝食,天养员木果籽”,这是我国有史记载最早的使用茶籽的史料。

  茶油为员木果籽(茶籽)所榨,富含多种营养,被称为“东方橄榄油”,乃我国特有物种。早在四千多年前,彭祖就发现并利用茶籽养生的功效,并融入自己的雉羹之道,为后世的烹调之道打下坚实的基础。可见彭祖不仅是一位养生家、名厨,也是一位发现者,为我们后世的健康饮食养生指明了方向。

  由于彭祖是古代公认的最古老的寿星,因此后人的长寿著作有的便托名彭祖所著,如《彭祖养性经》《彭祖摄生养性论》《彭祖养性备急方》等。这也进一步说明了,彭祖与中国食疗之间不可磨灭的关系,也有人认为,彭祖开创了中国食疗养生的先河。

本文由健康养生知识原创首发投稿,内容仅供参考,图片来源图版权归原作者所有。与本站无关!如有侵权,请与站长联系删除QQ:2447837487

相关阅读

  • 遗精早泄怎么办 中医推荐十种食

    遗精早泄怎么办 中医推荐十种食

    早射精者应多吃新鲜蔬菜和水果,饮食应轻、易消化、温、干、营养丰富。以下是十种适合射精和早泄的食物。 1:宜食鸡肉。鸡肉性温...

    2020-01-13

  • 彭祖:食疗养生的祖师

    彭祖:食疗养生的祖师

    彭祖姓钱名铿,系颛顼帝三玄孙,轩辕黄帝的第八代传人,因制羹献尧届受封于大彭(即今江苏徐州的彭山),传说他活到了八百岁,故后...

    2020-01-13

  • 羊肉养生保健百科

    羊肉养生保健百科

    【注解】 羊天性耐寒,主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉,是主要肉类食品之一。 【营养成分】 羊肉肉质细...

    2020-01-13

  • 夏季养生方法 饮食不可过寒

    夏季养生方法 饮食不可过寒

    夏季也是养生的一个非常关键的季节,在这个炎热的季节,万物生长,阳气在外,阴气在内,如果不注重保养的话,就会导致阳气大大的...

    2020-01-13

  • 2019冬至是哪一天 冬至的习俗

    2019冬至是哪一天 冬至的习俗

    冬至是中国农历的一个重要节日,也是中华民族的传统节日之一,也是中华民族的传统节日之一,又称朝九晚五、长至节、亚岁等等。那...

    2019-12-30

热门专题

胎儿发育白发原因妇科炎症男性脱发女性脱发宫颈疾病白发治疗胎儿疾病月经疾病脱发食疗白发调理胎儿护理