您的位置: 神奇养生网 > 养生人群 > 四季养生 >

彭祖:食疗养生的祖师

发布时间:2020-01-13四季养生     返回首页

  彭祖姓钱名铿,系颛顼帝三玄孙,轩辕黄帝的第八代传人,因“制羹献尧”届受封于大彭(即今江苏徐州的彭山),传说他活到了八百岁,故后人称“彭祖”。

  彭祖不仅以长寿闻名,也因首创食疗养生偏方“雉羹”治好尧帝的厌食症而留传于世,被尊称为“厨行的祖师爷”、“食物养生的祖师”。关于烹饪有关的文字记载,最早是彭祖的“雉羹”了。

  相传在三皇五帝中的尧帝时期,中原地区洪水泛滥成灾。作为当时部落首领的尧帝指挥治水,由于长期心怀部落和部众安危,尧帝积劳成疾,卧病在床。数天滴水未进,生命垂危。就在这危急关头,彭祖根据自己的养生之道,下厨做了一道雉羹。羹还没端到跟前,尧帝远远闻见香味,竟然翻身跃起,食指大动,随后一饮而尽,次日容光焕发。此后尧帝每日必食此羹,虽日理万机,却百病不生,一时传为美谈并流传下来。

彭祖:食疗养生的祖师

  “雉羹”是用野鸡煮烂,与稷米同熬而成的一种汤羹类,具有鲜香醇厚、易消化等特点。因源于上古,故后世赋予它“天下第一羹”的美称。

  彭祖作为史载的第一位养生大家对食物十分讲究。就“雉羹”而言,雉鸡在当时并不罕见,配料也无玄机,而一碗普通的鸡汤能够点水成药,也在于彭祖根据自己的养生之道为尧帝调养身体所制的野鸡汤中放入小小的员木果籽,就是通常我们说的茶籽。《彭祖养道》上曾记载“帝食,天养员木果籽”,这是我国有史记载最早的使用茶籽的史料。

  茶油为员木果籽(茶籽)所榨,富含多种营养,被称为“东方橄榄油”,乃我国特有物种。早在四千多年前,彭祖就发现并利用茶籽养生的功效,并融入自己的雉羹之道,为后世的烹调之道打下坚实的基础。可见彭祖不仅是一位养生家、名厨,也是一位发现者,为我们后世的健康饮食养生指明了方向。

  由于彭祖是古代公认的最古老的寿星,因此后人的长寿著作有的便托名彭祖所著,如《彭祖养性经》《彭祖摄生养性论》《彭祖养性备急方》等。这也进一步说明了,彭祖与中国食疗之间不可磨灭的关系,也有人认为,彭祖开创了中国食疗养生的先河。

本文由网友原创首发投稿,内容仅供参考,图片来源图版权归原作者所有,与本站无关!如有侵权,请与站长联系删除QQ:2447837487

相关阅读

  • 甘草片泡水一次多少片

    甘草片泡水一次多少片

    甘草片主要是使用中药材甘草制作出来的一种中成药物,服用甘草片可以起到缓解咽喉肿痛的效果,所以大多数的咽喉炎患者都会定期服...

    2020-07-25

  • 冬瓜木耳汤的功效

    冬瓜木耳汤的功效

    黑木耳是我们经常吃的黑木耳,它营养丰富,可以是以和作用补气养血。黑木耳含有丰富的钙、蛋白质以和铁等营养成分,有利于促进新...

    2020-07-25

  • 冬瓜能放多久

    冬瓜能放多久

    冬瓜可以在以上存放很长时间。正常情况下,冬瓜不会磕碰。它可以在以阴凉处存放一两个月,但切割后只能存放一两天,比较好当天食...

    2020-07-25

  • 冬瓜减肥月瘦40斤

    冬瓜减肥月瘦40斤

    在生活中有很多人盲目的追求着减肥,他们不懂得减肥也是需要有技巧,而且是通过别人说有点效的减肥方法就会尝试,大多数人都表示...

    2020-07-25

  • 冬瓜和什么做汤最好喝

    冬瓜和什么做汤最好喝

    如今亚健康状态的群体愈来愈多,另外也刚开始重视健康养生日常生活,可是日常生活快节奏,也让大家刚开始留意一些较为便捷的健康...

    2020-07-25

  • 冬瓜海带汤的功效与作用

    冬瓜海带汤的功效与作用

    冬瓜性寒、味甘,含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有清热、利水的功效,而海带性寒、味咸,富含维生素、矿物...

    2020-07-25

  • 冬瓜海带排骨汤的功效作用

    冬瓜海带排骨汤的功效作用

    夏季闷热,湿度大,导致人们对食物不感兴趣,身体也感觉很累。因此,夏天,及时除湿也是养生保健的重要措施。冬瓜海带排骨汤不仅...

    2020-07-25

  • 冬瓜豆腐可以一起吃吗

    冬瓜豆腐可以一起吃吗

    冬瓜能和豆腐一起吃吗?冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;豆...

    2020-07-25

热门专题

胎儿发育白发原因妇科炎症男性脱发女性脱发宫颈疾病白发治疗胎儿疾病月经疾病脱发食疗白发调理胎儿护理