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夏天清热解毒煲什么汤好

来源:神奇养生网(www.lyxunlong.com)时间:2020-02-21 19:07作者:健康养生知识手机阅读>>

中医说,人体的心火,夏天的肺气衰竭,炎热的气候驱使人体的血液漂浮在体表上,因此,人体的消化功能在夏天很弱,饮食的调理主要是清热解热。在夏季,人们流汗更多,最合适的是喝一碗解热夏汤。那么夏天有哪些消暑汤呢?

 

夏天清热解毒煲什么汤好

 

百合莲子汤

 

夏日里常见的消暑饮品,制作简单,材料易得,人人都会的百合莲子汤。

 

材料:百合、莲子、雪梨、冰糖、枸杞

 

做法:将材料洗净,雪梨切成块状备用。清水汤锅中放入百合、莲子进行熬煮,水量漫过食材。在大火烧开后小火温炖约1个小时,待莲子和百合彻底煮软后放入雪梨冰糖和枸杞继续煮十分钟,随后即可出锅。

 

苦瓜排骨汤

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苦瓜可以清热去火,还能降血脂,夏天喝苦瓜排骨汤去火降燥,整个人身心舒畅。苦瓜汤的原料简单,烹饪技巧较容易。

 

材料:苦瓜、排骨、葱、姜、料酒等

 

做法:排骨切小块洗净焯水,苦瓜去蒂刮瓤切块备用。汤锅中加入适量清水,将焯水后的排骨放入,同时把葱段、姜片以及料酒等调料放入锅中,大火煮开后小伙温炖到排骨轻微脱骨即可。最后把苦瓜放进去继续煮大约20分钟左右,带苦瓜煮熟后放入适量食盐即可出锅。

 

冬瓜排骨汤

 

冬瓜润肺生津、消肿排毒、利尿清热,是夏天常见的炖汤原料。无论是冬瓜肉丝汤还是冬瓜鸡蛋汤,都是不错的夏日汤品。

 

材料:冬瓜、排骨、葱、姜

 

做法:冬瓜洗净切大块,排骨热水焯水后备用。汤锅放进焯水后的排骨以及葱段姜片等大火煮开,小火温炖,最后放入冬瓜继续煮20分钟左右即可。

 

冬瓜薏仁煲老鸭汤

 

排骨吃多了也会腻,来一份老鸭汤吧!制作冬瓜薏仁老鸭汤最好选用带皮的冬瓜。

 

材料:生薏仁适量,老鸭半只,带皮冬瓜,姜、料酒等。

 

做法:先把老鸭放在盆里浸泡几个小时,彻底泡出残余的老鸭血。冬瓜切大块,高汤锅加水煮沸。水开后把浸泡干净的老鸭放进去,生薏仁和姜片同样仿佛高汤锅中大火煲汤。大约两个小时候用筷子戳动汤锅中的老鸭,如果肉质已经松软可以戳开,放进去冬瓜在继续煮半小时出锅。

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