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吃了发涩的脆柿会中毒吗?怎么判断脆柿熟了

发布时间:2021-11-10月份养生     返回首页

  秋天是柿子成熟的季节,除了可以吃软柿之外,还可以吃脆柿子,脆柿口感更好,吃起来比较爽口,比较受欢迎,那么如果吃到了发涩的柿子会中毒吗?怎么判断脆柿熟了呢?

  吃了发涩的脆柿会中毒吗?怎么判断脆柿熟了

  吃了发涩的脆柿会中毒吗

  不会。

  吃了发涩的柿子,舌头可能会觉得比较发麻,但是这不是中毒反应,原因主要是发涩的脆柿没有成熟,里面含有较多的鞣酸,它很强的收敛性,能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,而有“涩”的感觉,这种感觉不属于中毒,只是吃了未成熟柿子,口感比较差,舌头会有一段时间的涩感,建议吃后多漱口,刷牙去除不适即可,后续不要再吃未熟发涩的脆柿,以免引发肠胃不适现象。

  怎么判断脆柿熟了

  1、看表皮颜色

  不管是脆柿和软柿,表皮颜色如果是青翠的都是意味着没有熟透的,它熟透以后,表面的颜色会变为黄色或者深黄色,所以在买柿子的时候尽量选择颜色较深的柿子。

  2、软硬程度

  脆柿子一般都比较硬,但是柿子都是可以放软的,如果是太硬的脆柿则不太建议挑选,因为很可能没有熟,但是稍微软一点的脆柿,成熟的概率会高一点,而且还不会影响口感,推荐食用。

  3、闻味道

  脆柿在没有成熟前一般很难有气味散发,或气味比较淡,但是成熟的脆柿则会散发有自然的香味和淡淡的甜味,可以通过近距离嗅出来,所以在挑选时不妨闻一闻来判断脆柿的成熟程度。

  脆柿不能和什么一起吃

  蛋白质丰富的食物。

  脆柿子鞣酸含量很高,和含有丰富蛋白质的食物如:鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、豆类等一起食用,会出现鞣酸和蛋白质反应的情况,产生蛋白质和鞣酸的络和物,难以消化,可能会导致消化不良、腹痛腹泻的情况,对身体健康不利。

  脆柿吃多了会怎么样

  1、影响食欲

  脆柿子中含糖较多,比较容易饱腹,如果一下子吃太多脆柿可能会使身体产生饱腹感,而不想进食其他食物,影响正餐的食用,所以在吃饭前还是不宜吃过多脆柿,以免造成食物不佳而想吃东西,错过了身体对其他营养物质的摄取。

  2、消化不良

  脆柿中的鞣酸与果胶丰富,这些物质难以被胃消化,如果一次性吃太多容易加重肠胃消化负担,造成消化不良,对身体健康有一定的影响,所以不建议一次性吃太多。

  3、可能会腹泻

  脆柿子本身甜度高,而且性寒,食用过多,会引起体内寒气过重,造成肠胃虚寒,很容易引起腹泻,所以不要一次性吃太多,最多为1~2个为宜。

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