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中国正宗三大红茶

发布时间:2020-05-05养生茶     返回首页

  祁门红茶、云南滇红、正山小种是红茶之中比较突出品种,经常被称为中国三大红茶。

中国正宗三大红茶

  传统的正山小种,使用松针或者松木熏制而成,有着非常浓烈的松烟香味。由于茶叶通过熏制工艺的原因,虽然茶叶外观呈现灰黑色,但是其茶汤为深琥珀色。小种红茶,口感香甜,汤水厚实醇和,而甜是品饮正山小种时,最直接的感受,是一款非常适合新手入门的红茶。

  云南滇红的制作,是采用云南大叶种茶树的嫩芽鲜叶制作而成。成品的云南滇红茶叶,其外形有特定的规格,身骨重实,外形肥硕紧实,色泽均匀,呈现淡黄,橘黄或金黄色,金色毫毛显著。与正山小种红茶相比,滇红口感的醇厚度更强,带有刺激性,浓强度更高。冲泡后,茶汤鲜红明亮,带有蜜糖香味,并伴随甜甜的花果香味,滋味不比正山小种甘甜,但是口感比它浓强醇厚,带有韧劲,气韵悠长。

  祁红,即祁门红茶,全称是“祁门功夫红茶”是我国的历史名茶。标准的祁门红茶,外形如条索,紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润。酒红色的汤体,环绕着杯壁,显现出一道光亮的金边。它最突出的特点就是香味明显,口感醇厚,茶味正,茶气足。祁红独有的香气自成一派,业内称之为“祁门香”。祁门红茶被称为“茶里开花茶外香”。

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