将蒜末、姜末、蚝油和豆片调味汁加入到食用油中，翻炒至香味扑鼻。加入煮片八爪鱼，用适量料酒翻炒均匀。最后，加入盐、味精和葱，翻炒约30秒，美味的酱炒八爪鱼就完成了。
酱爆八爪鱼的制作方法
准备食材：八爪鱼、姜、蒜、蚝油、小葱、料酒、豆瓣酱、糖、盐、味精、油。
1、八爪鱼洗净后切段，姜切片，蒜切片，香菜切段备用。
2、起锅烧水，水烧开后倒入八爪鱼和料酒煮30秒左右，再盛出八爪鱼备用。神奇养生网 WWw.LYxuNLoNg.Com
3、另起锅烧油，油热后依次放入切好的蒜和姜、蚝油和豆瓣酱炒出香味。
4、倒入煮好的八爪鱼，调入适量料酒翻炒均匀，再加入盐、味精、小葱翻炒30秒左右，美味的酱爆八爪鱼就做好了。
