猪肉炖粉条是什么地方的菜?猪肉条起源于四川，薛仁贵把它带到东北，发展成东北菜，所以菜是四川和东北。猪肉炖面条历史悠久，富有地方特色。它们自古以来就在全国闻名。这里我们介绍如何制作猪肉炖面条。
猪肉炖粉条的做法：
主料：
五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克
京葱 1根 蒜瓣 3瓣
配料：
八角 1颗 桂皮 小许
调料：
料酒 1小勺 生抽 2大勺
老抽 1小勺 冰糖 10克
做法：
1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。神奇养生网 wWw.lYxunlONG.CoM
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、京葱洗干净，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
