生活中很多人非常喜欢牛排，但对于减肥的人来说，他们仍然需要考虑牛排中的卡路里。然而，牛排本身的营养价值相对较高，卡路里仍然低于其他肉类，所以当吃牛排时需要结合个人的营养需求，偶尔吃牛排根本不用担心肥胖，那么牛排的热量高吗?
1.一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。
2.牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”(脂肪)，但是它的热量仍然比较低，所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质，比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃，蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也要注意最好不要在晚上吃，也不能看可以吃牛排，就大量吃，减肥始终要控制食量，晚上的饮食也是能少吃就少吃。
3.吃牛排的时候注意要使用不粘锅来煎牛排，这样就可以不放油，减少热量。选择菲力牛排，一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量，配上一个煮鸡蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，总热量才不过230大卡，对于减肥的热量摄取非常合理，营养也很到位。红肉比白肉的脂肪要多，所以一般减肥的人群都会选择吃鸡胸肉、虾、龙利鱼等白肉肉食，但是减肥也要注意营养，红肉可以给我们的身体补充铁元素，所以吃牛排是比较合适的选择，建议一周吃一餐牛排。吃的过程中少油、无黄油，用橄榄油最好，拒绝酱汁。
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