榴莲果肉较硬，就是还未完全成熟，这种榴莲的口感较差，如果榴莲只是将果壳打开，并没有取出果肉，那么，可以将榴莲壳合拢，装入塑料袋中，再放入几个成熟的苹果，最后将袋口扎紧，放到阴凉处存放几天就可以了。
如果榴莲还未成熟，就已经将果肉取出了，那么，可以将果肉用保鲜膜包裹住，在室温中存放2~3天，等到可以闻到榴莲的香味，就能拿出来吃了。
榴莲果壳已经黄了，但取出的果肉却很生硬，那么，可以将果肉放入微波炉中加热几分钟，再取出食用时，果肉也是软软的，只是口感没有自然成熟的好。
可以吃。
榴莲是一种营养价值很高的水果，果肉中富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，若榴莲的果肉较硬，则说明还未成熟，这种果肉可以食用，只是香气没有成熟榴莲那么浓郁，并且口感较生硬，一般建议用微波炉或烤箱加热再吃，或者炖汤食用。
看情况而定。神奇养生网 WwW.lyXuNLOng.Com
如果打开的榴莲没有剥壳，那么可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，若榴莲已经剥壳了，那么可以将果肉装入保鲜盒中，再放进冰箱的冷冻室保存，这样不仅能存放更长时间，而且不会损伤果肉中的营养成分，也有些人认为冷冻后的榴莲口感更佳。
冰箱里面的温度较低，能抑制细菌及微生物的生长，因此，常见的瓜果蔬菜等都可以放入冰箱冷藏，一般来说，将榴莲冷藏保存，可以存放3~4天，而冷冻可以保存一周左右，但要注意，不管是冷冻还是冷冻，都要注意密封，以免串味和发生变质。
