包子在人们的日常生活中很容易看到，通常是早餐的首选。在北方，包子经常作为主食。既然人们经常吃馒头，这是否意味着它可以在以制作?事实上，做包子需要一些技巧。让我们看看用小编煮包子需要多长时间。
一、蒸包子水开后需多长时间
蒸包子是凉水时放。一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。
注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。
二、蒸包子时要注意什么
1.滚水大火蒸包子(好像也有的人冷水蒸?)，包子下面要放蜡纸防粘(干净的纱布也行);
2.包子包好后饧发和放入锅里蒸的时候，包子之间要有间隔，因为包子再发、蒸的时候会“变大”，如果彼此放的太近，很容易粘很一大团;
3.蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩(就是有人说的“泄气”)，“泄气”也有可能是包子皮没有揉匀，皮里有空气，揭开后受冷空气收缩，包子自然就会“泄气”啦;神奇养生网 WwW.LyXuNlOng.COm
4.关于包子的馅料，可以根据自己的喜好来准备，拌馅的时候可以适量的加一些清水、苏打粉(用筷子蘸一点)好让肉馅吸收水分(但是如果不是做灌汤包，不要加太多的水，以免馅料太稀不好包)，蒸出来的包子馅才会多汁、鲜嫩。
蒸包子水开后需多长时间这个问题相信大家已经有了一定的了解，其实蒸包子花的时间不多，制作起来也很简便，所用的模具也是家里常见的，所以说蒸包子无论是新手还是老手都很容易上手，只需要大家注意几点小的技巧就可以做出好吃的包子。
