黑米可以蒸米饭吗

黑米是一种普通的大米。它属于粗粮，具有很高的营养价值。黑米中含有花青素，可以起到预防疾病和提高免疫力的作用。具有良好的保健作用。您也可以用黑米蒸米饭。最常见的方法是用米饭煮。方法也很简单，与普通大米一样。让我们找出答案。

黑米可以蒸米饭吗

黑米和大米可以一起煮吗?现代饮食强调相互成长和相互克制。许多普通食品不能一起煮，但黑米和米可以一起煮，也可以一起蒸。

黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。

黑米和大米放一起，很明显很适合我们女人吃哦，而且材料也很常见，价格也很大众。所以，平常吃吃这样的饭，对身体大有好处的。除了这个以外，大家还可以了解更多有关于这个方面的知识，多了解一点东西对自己还是有利的。

黑米和大米怎么一起煮

做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。

1、黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。

2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可;

3、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。

食用黑米注意事项

1、如果煮成粥的话，在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可;

2、在吃黑米日常使用减肥的时候，其实可以加些去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜来送饭就更好了，避免你饿过头了而大开食戒，前功尽弃啊。

黑米的功效与作用

1、富含多种营养元素。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。神奇养生网 WWW.lyXunLoNG.Com

2、改善贫血。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、维持血管渗透压。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、抗癌。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5、改善心肌。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。