美味的食物是生活中必不可少的，这是人们享受生活的基础。食物种类繁多，但传统食物无法替代。例如，肋骨是许多人最喜欢的成分之一。排骨的烹饪方法有很多，而烹饪是最受欢迎的方法。您必须掌握烹饪排骨的时间。可以做出最好的味道，让我们看看煮排骨的正确时间是多长时间?
炖多长时间取决于肋骨的数量。根据我的个人经验，先用大火煮10-20分钟，然后改用小火慢慢煮。使用铁锅更健康。切勿使用铝锅。，铝对人脑没有很好的作用。只要没有花生之类的味道，就可以添加。
压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时。放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右，出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去即可收火。
1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。
2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。
3、炒锅烧热，注入植物油，放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好。
4、在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样。神奇养生网 WWW.lYXuNloNg.com
5、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒，加入开水，没过排骨即可(冷水易造成肉质紧缩不易入味)，再加入生抽、老抽。
6、大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅，然后尝尝味道，加适当调味剂，然后大火收汁。
