腊肠是一种很有特色的食材，常常可以用来烹饪各种美味的菜肴，特别是到快过年的时候，家家户户都会提前腌制很多腊肠，吃一年的量都够了。那么腊肠炒什么菜好吃又简单？以下是四个腊肠炒菜的菜谱，炒豆角、西蓝花、芹菜、青椒、芦笋这些蔬菜是最好吃的。
腊肠炒什么菜好吃又简单
一、腊肠炒豆角
材料：腊肠、豆角、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
做法：
1、将腊肠切成小块，豆角切成段，葱、姜、蒜切成末备用。
2、锅中倒入油，烧热后加入腊肠煸炒至金黄色。
3、加入豆角，翻炒一分钟，加入葱姜蒜末翻炒至香。
4、加入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
二、腊肠炒西兰花
材料：腊肠、西兰花、姜片、蒜末、盐、糖、鸡精、油
做法：
1、将腊肠切成小块，西兰花洗净切成小朵备用。
2、锅中倒入油，烧热后加入腊肠煸炒至金黄色。
3、加入姜片、蒜末爆香，加入西兰花快速翻炒。
4、加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
三、腊肠炒芹菜
材料：腊肠、芹菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、油
做法：
1、将腊肠切成小块，芹菜洗净切成小段备用。
2、锅中倒入油，烧热后加入腊肠煸炒至金黄色。
3、加入姜末、蒜末爆香，加入芹菜快速翻炒。
4、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
四、腊肠炒青椒
材料：腊肠、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油
做法：
1、将腊肠切成小块，青椒去籽切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。神奇养生网 wWw.LYXUNlong.COM
2、锅中倒入油，烧热后加入腊肠煸炒至金黄色。
3、加入葱姜蒜末爆香，加入青椒翻炒至软。
4、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上是四个腊肠炒菜的菜谱，可以根据自己的口味适当调整调料的用量。
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