冷冻玉米的危害有多大，冻玉米吃死人是真的吗？是真的，一般情况下，冷冻玉米时间不长的话，少吃一点是没问题的，但长时间冷冻的玉米里面可能含有大量的李氏杆菌，会导致呕吐、腹泻，如果变质的话吃了也可能危机生命，在国外就有这样的真实案例。
冷冻玉米的危害有多大
1、肠胃道不适
冷冻过程中，虽然能延缓食材中细菌的滋生，降低细菌数量，减少食物腐败的可能性。但如果冷冻和解冻过程不当，细菌仍有可能滋生，导致食物受到污染。食用了被污染的冷冻玉米可能导致胃肠道不适，如恶心、胃痛、腹泻等症状。
2、引发肠道疾病
冷冻过程会导致细菌的数量减少，但并不能完全消灭所有微生物。其中一种梭状芽孢杆菌，在冷冻状态下依然可以生存。这是产生肉毒杆菌的细菌，是一种强毒素，会导致严重的食物中毒。释放出的毒素会引发肠道疾病、肌肉无力、视力模糊，甚至是呼吸系统瘫痪。
3、营养价值损失神奇养生网 WWw.LyXUnlong.CoM
冷冻过程中，维生素和矿物质的含量会有所下降。比如，维生素C易被氧化，冷冻过程中会导致其流失。烹饪过程中也可能流失一部分维生素和矿物质。与新鲜玉米相比，冷冻玉米的营养价值较低，没有必要吃冷冻玉米。
冷冻玉米吃死人是真的吗：真的
这个真是案例发生在欧洲大陆，他们当时在冷冻蔬菜中检测到含有大量的李氏杆菌，冷冻菠菜、冷冻绿豆、冷冻玉米中都有，大多数感染李氏杆菌的人是轻微症状，如呕吐、腹泻。更严重的并发症大多发生在婴儿、老人、孕妇身上，严重会致死的。
