柿子是秋冬季节中的一种美味水果，其含有着丰富的营养和甜美的味道，所以受到很多人的喜欢，但是也有一些柿子吃起来的时候会有涩味，口感不好，那柿子怎么脱涩变脆甜？大家可以使用水果催熟法、大米催熟法、太阳晒以及白酒去涩，这四个方法可以有效的去除柿子的涩味，让其变得脆甜。
柿子怎么脱涩变脆甜
1、水果催熟法
首先准备一个密封的保鲜袋，然后将柿子放入袋子中，之后再放入几个熟了的香蕉或苹果，这些熟透的水果会释放出乙烯这种气体，乙烯可以帮助促进柿子的成熟，从而去除其涩味，将柿子和成熟的水果一起密封在袋子中，放置在室温下，大约3-4天之后柿子就会变得脆甜可口。
2、大米催熟法
大米也可以帮助去除柿子的涩味，首先准备一个容器或者是喷子，然后将柿子放置在其中，之后再盆中倒入适量的大米，大米中也含有乙烯，能够帮助催熟柿子，要确保大米能够完全淹没柿子，并盖上盖子或者是用保鲜膜封好，将其放置在温暖的地方，大约二到三天之后就可以去除涩味了。
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3、太阳晒
可以将柿子放置在太阳底下晒一晒，能够有效的帮助去除涩味，将柿子放置在太阳底下，就会慢慢的变得红亮，直到完全成熟，这个方法所需要的时间比较长，如果没有晴天的话，可能需要十几天才能够让其成熟，对于想要尽快吃到的人来说，这个方法不太适用。
4、白酒去涩
首先将柿子清洗干净之后晾干，然后准备一个小碗，在碗中倒入半碗高的白酒，之后将柿子放置在碗中滚一圈，让其表面与酒精充分的接触，酒精的度数越高，其去除涩味的效果就会越好，然后将柿子包裹在保鲜袋中国，将空气挤干净，放置在常温下，大约三天，柿子的涩味就会完全去除，这个方法还可以延长柿子保存期。
柿子怎么脱涩变脆甜？可以通过水果催熟法、太阳晒、大米催熟法以及白酒去涩的方法来帮助去涩，大家可以根据自己的需求来选择合适的方法进行催熟，只需按照正确的步骤进行操作，都能够帮助去除柿子涩味，对于喜欢吃脆柿子的人来说，非常合适。
